Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı İçin Malzemeler
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru dolma biber
2 büyük soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle biberlerimizi kaynar suya atıp denetimli bir formda yumuşamasını bekleyelim yumuşayan biberleri kenara alalım süzdürelim.
Sonrasında iç gereçlerimizi hazırlayalım. Öncelikle yağımızı koyup, soğanı kavuralım.
Sonrasında salçamızı koyalım pirinçlerimizi ve baharatlarımızı koyup harmanlayalım.
1 su bardağı kadar sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatalım suyu çektikten sonra biberlerimizi patlıcanlarımızı doldurmaya başlayalım, yarısına kadar doldurduğumuz materyallerimizi ağızlarını yapıştırarak tencereye dizelim.
İşlem sonunda sıcak suyumuzu dolmaları biraz geçecek formda koyalım ve kapağı kapalı halde pişmeye bırakalım afiyet olsun
Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru dolma biber
2 büyük soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle biberlerimizi kaynar suya atıp denetimli bir formda yumuşamasını bekleyelim yumuşayan biberleri kenara alalım süzdürelim.
Sonrasında iç gereçlerimizi hazırlayalım. Öncelikle yağımızı koyup, soğanı kavuralım.
Sonrasında salçamızı koyalım pirinçlerimizi ve baharatlarımızı koyup harmanlayalım.
1 su bardağı kadar sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatalım suyu çektikten sonra biberlerimizi patlıcanlarımızı doldurmaya başlayalım, yarısına kadar doldurduğumuz materyallerimizi ağızlarını yapıştırarak tencereye dizelim.
İşlem sonunda sıcak suyumuzu dolmaları biraz geçecek formda koyalım ve kapağı kapalı halde pişmeye bırakalım afiyet olsun
Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı