Zerdeçallı Renkli Bulgur Pilavı (Tüm Püf Noktalarıyla) Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pilavlık iri bulgur
3 su bardağı et ya da tavuk suyu
1 tane orta uzunluk kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 tane büyük kapya biber
3 diş sarımsak
1 silme çay kaşığı toz zerdeçal
Zerdeçallı Renkli Bulgur Pilavı (Tüm Püf Noktalarıyla) Görüntülü Tanımı Yapılışı
Öncelikle bulgurlarımızı soğuk suda yıkayıp, süzüp bekletiyoruz. (kendinden hafif şişip daha âlâ pişmesi için).
Tenceremize yağları alıyoruz.
İnce doğranmış soğan ve biberleri ekleyip 2-3 dk soteliyoruz.
İnce doğranmış sarımsakları ek edip bir cins karıştırıp bulgurları ekliyoruz.
Bulgurlarla birlikte yaklaşık 6-7 dk yüksek ateşte karıştırarak uygunca kavuruyoruz.
Zerdeçalı ekliyoruz.
İyice kavurduktan sonra et ya da tavuk suyunu ek ediyoruz. (yoksa olağan sıcak su da olur. Tereyağ olduğundan lezzetli olur yeniden ).
Suyumuz görüntüdeki üzere fokurdadığında kapağını kapatıp altını yeterlice kısıyoruz.
Kısık ateşte yaklaşık 10 dk da pişmiş oluyor. Bir 10 dk da dinlendirip servis tabağımıza alabiliriz. Afiyet olsun
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pilavlık iri bulgur
3 su bardağı et ya da tavuk suyu
1 tane orta uzunluk kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 tane büyük kapya biber
3 diş sarımsak
1 silme çay kaşığı toz zerdeçal
Zerdeçallı Renkli Bulgur Pilavı (Tüm Püf Noktalarıyla) Görüntülü Tanımı Yapılışı
Öncelikle bulgurlarımızı soğuk suda yıkayıp, süzüp bekletiyoruz. (kendinden hafif şişip daha âlâ pişmesi için).
Tenceremize yağları alıyoruz.
İnce doğranmış soğan ve biberleri ekleyip 2-3 dk soteliyoruz.
İnce doğranmış sarımsakları ek edip bir cins karıştırıp bulgurları ekliyoruz.
Bulgurlarla birlikte yaklaşık 6-7 dk yüksek ateşte karıştırarak uygunca kavuruyoruz.
Zerdeçalı ekliyoruz.
İyice kavurduktan sonra et ya da tavuk suyunu ek ediyoruz. (yoksa olağan sıcak su da olur. Tereyağ olduğundan lezzetli olur yeniden ).
Suyumuz görüntüdeki üzere fokurdadığında kapağını kapatıp altını yeterlice kısıyoruz.
Kısık ateşte yaklaşık 10 dk da pişmiş oluyor. Bir 10 dk da dinlendirip servis tabağımıza alabiliriz. Afiyet olsun