Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
70gram tereyağ
125g bal
1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
2.5 su bardağı un
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı dolusu tarçın ve zencefil karışımı
1 adet yumurta
Üzerine sürmek için:
2 yemek kaşığı süt
Icing için:
60 gram pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tereyağ, bal ve esmer şekeri tencereye alıp ısıtıyoruz. Şeker eridikten sonra ocaktan alıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kakao, tarçın ve zencefil karışımı, yumurta ve ballı karışımı ekleyip yoğuruyoruz.
Hamura streç film sarıp 2 saat buz dolabında beklettikten sonra unlanmış tezgahta açıp kalıplarla şekil veriyoruz. İki yağlı kağıt arasında daha kolay açarsınız.
Şekilli kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye alıyoruz ve fırını 160 dereceye ısıtıyoruz.
Kurabiyelerin üzerine fırçayla süt sürüp önceden ısıttığımız fırında 15 dk pişiriyoruz.
Pişip soğuduktan sonra içini hazırlıyoruz.
Pudra şekeri ve sütü karıştırıp yoğun kıvamlı sos elde ediyoruz, bir poşete aktarıp ucunu kürdanla delip kurabiyeleri süslüyoruz.
Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
70gram tereyağ
125g bal
1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
2.5 su bardağı un
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı dolusu tarçın ve zencefil karışımı
1 adet yumurta
Üzerine sürmek için:
2 yemek kaşığı süt
Icing için:
60 gram pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tereyağ, bal ve esmer şekeri tencereye alıp ısıtıyoruz. Şeker eridikten sonra ocaktan alıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kakao, tarçın ve zencefil karışımı, yumurta ve ballı karışımı ekleyip yoğuruyoruz.
Hamura streç film sarıp 2 saat buz dolabında beklettikten sonra unlanmış tezgahta açıp kalıplarla şekil veriyoruz. İki yağlı kağıt arasında daha kolay açarsınız.
Şekilli kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye alıyoruz ve fırını 160 dereceye ısıtıyoruz.
Kurabiyelerin üzerine fırçayla süt sürüp önceden ısıttığımız fırında 15 dk pişiriyoruz.
Pişip soğuduktan sonra içini hazırlıyoruz.
Pudra şekeri ve sütü karıştırıp yoğun kıvamlı sos elde ediyoruz, bir poşete aktarıp ucunu kürdanla delip kurabiyeleri süslüyoruz.
Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı