Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
3 tane tavuk pirzola
Bir kilo yoğurt
Bir tane yumurta
2 yemek kaşığı un
Şehriyeyi kavurmak için bir kaşık tereyağı
3 diş sarımsak
Sosu için
Bir tatlı kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Toz acı biber
Toz tatlı biber
Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce tavukları haşlıyoruz, tavukları küçük kesimlere ayırıyoruz.
Daha sonra tencerede tereyağını eritip, şehriyeyi kavuruyoruz.
Kavrulan şehriyeler hem çorba içinde hoş duruyor hem de pişerken kırılmıyor.
Kavrulan şehriyelere tavuk suyunun yarısını döküyoruz.
Diğer taraftan un, sarımsak, yumurta, yoğurdu çırpıyoruz tavuk suyuyla ayran kıvamına getiriyoruz.
Karışımı şehriyelerin üzerine döküyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Sosu için; küçük bir tavada yağları eritip toz biberleri ekliyoruz karıştırıyoruz çorba üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun
Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
3 tane tavuk pirzola
Bir kilo yoğurt
Bir tane yumurta
2 yemek kaşığı un
Şehriyeyi kavurmak için bir kaşık tereyağı
3 diş sarımsak
Sosu için
Bir tatlı kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Toz acı biber
Toz tatlı biber
Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce tavukları haşlıyoruz, tavukları küçük kesimlere ayırıyoruz.
Daha sonra tencerede tereyağını eritip, şehriyeyi kavuruyoruz.
Kavrulan şehriyeler hem çorba içinde hoş duruyor hem de pişerken kırılmıyor.
Kavrulan şehriyelere tavuk suyunun yarısını döküyoruz.
Diğer taraftan un, sarımsak, yumurta, yoğurdu çırpıyoruz tavuk suyuyla ayran kıvamına getiriyoruz.
Karışımı şehriyelerin üzerine döküyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Sosu için; küçük bir tavada yağları eritip toz biberleri ekliyoruz karıştırıyoruz çorba üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun
Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı