Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Enfes) Tarifi İçin Malzemeler
1 kg pırasa
1 adet büyük boy soğan
2 tatlı kaşığı salça
5-6 kaşık sıvı yağ yada zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı su(kavurduktan sonra)
Yoğurdu için:
5-6 kaşık yoğurt (susuz yerinden)
2 diş sarımsak
Tuz
Yağı için:
1 tatlı kaşığı tereyağ
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir çay kaşığı pul biber
Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Enfes) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4 dk soteleyelim.
Üzerine pırasaları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim suyunu çekince ,salça ve baharatları ekleyip karıştırıp yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirelim.
Servis tabağına alalım yoğurdu için sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıp pırasanın üzerine yayalım.
Üzerinin yağı için tereyağ ve sıvı yağı küçük tavaya alıp eritelim.
İçerisine son olarak pul biberi ekleyip yoğurdun üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Enfes) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 kg pırasa
1 adet büyük boy soğan
2 tatlı kaşığı salça
5-6 kaşık sıvı yağ yada zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı su(kavurduktan sonra)
Yoğurdu için:
5-6 kaşık yoğurt (susuz yerinden)
2 diş sarımsak
Tuz
Yağı için:
1 tatlı kaşığı tereyağ
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir çay kaşığı pul biber
Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Enfes) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4 dk soteleyelim.
Üzerine pırasaları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim suyunu çekince ,salça ve baharatları ekleyip karıştırıp yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirelim.
Servis tabağına alalım yoğurdu için sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıp pırasanın üzerine yayalım.
Üzerinin yağı için tereyağ ve sıvı yağı küçük tavaya alıp eritelim.
İçerisine son olarak pul biberi ekleyip yoğurdun üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Enfes) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı