Yaprak Sarması Nasıl Yapılır (Anne Adabı Yok Bu türlü Bir Lezzet) Görüntülü İçin Gereçler
1 kilo asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı bulgur
5 adet orta uzunluk soğan
1 demet maydanoz
İsteğe nazaran 3 adet domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıvı yağı
İsteğe nazaran 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı pul biber
2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
Yaprak Sarması Nasıl Yapılır (Anne Tarzı Yok Bu türlü Bir Lezzet) Görüntülü Yapılışı
Öncelikle iç harcını hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın. Suyunu salıp çektikten sonra üzerine zeytinyağı ve sıvı yağı ekleyip soğanı kavurun.
Biber ve domates salçasını ekleyin ve 1-2 dk kadar kavurun. Akabinde üzerine yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyin ve bu halde yeteri kadar pişirin.
En son tüm baharatları ve tuzu ekleyin ve 1-2 dk kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın. birinci sıcaklığı çıkınca maydanozu ekleyin. İç harç hazır.
Üzüm yaprağı içine yeteri kadar iç harç aldıktan donra tek tek sarın.
Tüm iç harcınız bitene kadar bu biçimde üzüm yapraklarını sarıp bitirin.
Tencere tabanına üzüm yaprağından alt yer olacak biçimde yerleştirin ve sarmış olduğunuz sarmaları yerleştirin.
İç harç yarı pişmiş halde olduğu için tencerenize 2. 5 su bardağı su kâfi olacaktır.
Üzerine tartı yapacak halde bir tabak koyun ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ağzı kapalı formda pişirmeye bırakın.
En üstten yiyip bakın, pişmiş ise sarmamış pişmiş demektir. Servise hazır. Afiyet olsun kanalımıza abone olmayı unutmayın
1 kilo asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı bulgur
5 adet orta uzunluk soğan
1 demet maydanoz
İsteğe nazaran 3 adet domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıvı yağı
İsteğe nazaran 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı pul biber
2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
Yaprak Sarması Nasıl Yapılır (Anne Tarzı Yok Bu türlü Bir Lezzet) Görüntülü Yapılışı
Öncelikle iç harcını hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın. Suyunu salıp çektikten sonra üzerine zeytinyağı ve sıvı yağı ekleyip soğanı kavurun.
Biber ve domates salçasını ekleyin ve 1-2 dk kadar kavurun. Akabinde üzerine yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyin ve bu halde yeteri kadar pişirin.
En son tüm baharatları ve tuzu ekleyin ve 1-2 dk kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın. birinci sıcaklığı çıkınca maydanozu ekleyin. İç harç hazır.
Üzüm yaprağı içine yeteri kadar iç harç aldıktan donra tek tek sarın.
Tüm iç harcınız bitene kadar bu biçimde üzüm yapraklarını sarıp bitirin.
Tencere tabanına üzüm yaprağından alt yer olacak biçimde yerleştirin ve sarmış olduğunuz sarmaları yerleştirin.
İç harç yarı pişmiş halde olduğu için tencerenize 2. 5 su bardağı su kâfi olacaktır.
Üzerine tartı yapacak halde bir tabak koyun ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ağzı kapalı formda pişirmeye bırakın.
En üstten yiyip bakın, pişmiş ise sarmamış pişmiş demektir. Servise hazır. Afiyet olsun kanalımıza abone olmayı unutmayın