Yalancı Su Boreği Tarifi Resimli,
Yalancı Su Boreği Tarifi,
Su Boreği Tarifi Resimli
imagesyalancisuboregitarifiresimli5ad431dab5b2f
Gerekli Malzemeler (capı 40 olan tepsiye gore): 12 kişiliktir
Yufkaları ıslatmak icin:
1 tatlı kaşığı tuz
2 corba kaşığı yağ
3 litre sıcak su
3 litre soğuk su
İcine:
Yarım kilo peynir
İsterseniz maydanoz
1012 corba kaşığı sıvı yağ
Hamur icin gerekenler:
8 su bardağı un
5 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
ılık su
Borek pişirmek icin:
45 corba kaşığı sıvı yağ
Tarif :
1 Butun hamur malzemelerini bir kaba boşaltırız Ortadan karıştırmaya başlarız Bir taraftanda az az su ekleriz Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur
2 Hamurdan 1011 tane yufka yapılır
3 Tepsi 23 corba kaşığı yağ ile yağlanır İlk yufka tepsinin olcusune gore acılır ve tepsiye yerleştirilirUzerine 2 corba kaşığı yağ gezdirilir ( 2 adet yufka suda haşlanmaz Bunların biri tepsinin tabanına konur, diğeri en ustune)
4 Obur yufkalar da kaynayan suyun olduğu tencerede yada tepside (su kaynayınca icine tuz ve yağ ilave edilir) 1 dakika kadar bekletilir Delikli kepce ile alınır Soğuk suyun icine konulur ve hemen alınır Tepsiye dizilir Haşlanan yufka suyun icinde buzuşuyor Sudan cıkınca tepsiye dizerken elinizle cok az duzeltirseniz iyi olur
5 Uzerine peynir rendesi dizilir Uzerine tekrar haşlanmış yufka, bu yufkanın uzerinede az sıvcı yağ gezdirilir Uzerine haşlanmış yufka konur Daha sonra peynir derken en son yufka haşlanmadan tepsinin uzerine duzgunce yerleştirilir
6 Ocak uzerinde tepsiyi sık sık cevirerek kısık ateşte her iki tarafıda pişirilir
Yufkalar ıslak olduğu icin kenarları tepsiye yapışmakta Bu yuzden tepsiyi cevirirken dikkatli olun
Yufkaları butun olarak sıcak suya konulup cıkarılırken zor oluyorsa ikiye bolunebilinir
Sıralama şoyle:
haşlanmamış yufkauzerine az sıvı yağ
haşlanmış yufkauzerine peynir
haşlanmış yufkauzerine sıvıyağ
haşlanmış yufkauzerine peynir
haşlanmış yufkauzerine sıvıyağ şeklinde gidiyor
Yalancı Su Boreği Tarifi,
Su Boreği Tarifi Resimli
imagesyalancisuboregitarifiresimli5ad431dab5b2f
Gerekli Malzemeler (capı 40 olan tepsiye gore): 12 kişiliktir
Yufkaları ıslatmak icin:
1 tatlı kaşığı tuz
2 corba kaşığı yağ
3 litre sıcak su
3 litre soğuk su
İcine:
Yarım kilo peynir
İsterseniz maydanoz
1012 corba kaşığı sıvı yağ
Hamur icin gerekenler:
8 su bardağı un
5 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
ılık su
Borek pişirmek icin:
45 corba kaşığı sıvı yağ
Tarif :
1 Butun hamur malzemelerini bir kaba boşaltırız Ortadan karıştırmaya başlarız Bir taraftanda az az su ekleriz Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur
2 Hamurdan 1011 tane yufka yapılır
3 Tepsi 23 corba kaşığı yağ ile yağlanır İlk yufka tepsinin olcusune gore acılır ve tepsiye yerleştirilirUzerine 2 corba kaşığı yağ gezdirilir ( 2 adet yufka suda haşlanmaz Bunların biri tepsinin tabanına konur, diğeri en ustune)
4 Obur yufkalar da kaynayan suyun olduğu tencerede yada tepside (su kaynayınca icine tuz ve yağ ilave edilir) 1 dakika kadar bekletilir Delikli kepce ile alınır Soğuk suyun icine konulur ve hemen alınır Tepsiye dizilir Haşlanan yufka suyun icinde buzuşuyor Sudan cıkınca tepsiye dizerken elinizle cok az duzeltirseniz iyi olur
5 Uzerine peynir rendesi dizilir Uzerine tekrar haşlanmış yufka, bu yufkanın uzerinede az sıvcı yağ gezdirilir Uzerine haşlanmış yufka konur Daha sonra peynir derken en son yufka haşlanmadan tepsinin uzerine duzgunce yerleştirilir
6 Ocak uzerinde tepsiyi sık sık cevirerek kısık ateşte her iki tarafıda pişirilir
Yufkalar ıslak olduğu icin kenarları tepsiye yapışmakta Bu yuzden tepsiyi cevirirken dikkatli olun
Yufkaları butun olarak sıcak suya konulup cıkarılırken zor oluyorsa ikiye bolunebilinir
Sıralama şoyle:
haşlanmamış yufkauzerine az sıvı yağ
haşlanmış yufkauzerine peynir
haşlanmış yufkauzerine sıvıyağ
haşlanmış yufkauzerine peynir
haşlanmış yufkauzerine sıvıyağ şeklinde gidiyor