Trabzon Yoresinden Meşhur Ot Tavası

[theking]

Trabzon Yoresinden Meşhur Ot Tavası Tarifi İcin Malzemeler

*1 tutam taze soğan
*Bir tutam pazı
*1 adet havuc
*12 (yarım) su bardağı mısır unu
*2 adet yumurta
*Tuz
*Pulbiber

Trabzon Yoresinden Meşhur Ot Tavası Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle taze soğanlar ve pazı yıkanır ince ince ince doğranır
*Sonra havuc rendelenip karışıma ilave edilir
*Mısır unu, tuz ve pulbiber de eklenir
*Sonra tavaya bu karşım dizilir uzerine yumurtanın bir tanesi kırılır ve kapağı kapatılır
*Kısık ateşte altı pişince tava kapağı yardımıyla alt ust edilir
*Obur tarafına da bir adet yumurta kırılır
*Orası da pişince servis tabağına alınır
afiyet olsun