Tiramisu Kek(Efsane Kreması ile) Tanımı İçin Materyaller
Keki için
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tepeleme un
Kreması için
3 su bardağı süt (200 ml lik bardak kullandım)
3 adet yumurta bütün halde (Kesinlikle kokmuyor)
3,5 yemek kaşığı tepeleme un (Baya tepeleme olsun)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Piştikten sonra
1 paket 200 gram lik labne (Pınar marka kullanmanızı öneririm)
Sosu için
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül nescafe
1 yemek kaşığı toz şeker
Tiramisu Kek(Efsane Kreması ile) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ, süt ve suyu ekleyip öteki kuruları da eleyerek ekleyin, düzgün çırpıp sıvı yağ ile yağlanmış kare yada yuvarlak borcama yayın.
160 derece evvelce ısıtılmış fırında pişirin, çıkan kekin üzerini bir bezle örtüp soğumaya bırakın, krema için.
Yumurtayı güzelce çırpın, şekeri, unu ve sütü ekleyip yeterlice karıştırın.
Süzgeçten geçirip, daima karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilya ekleyelim.
Muhallebi piştikten sonra üzerine değecek halde streçle kapatın, bu halde soğutun. Bunu yapmamızın nedeni kabuk tutmaması için.
Büsbütün soğuduktan sonra, labneyi ekleyin (Labneyi bir süzgece havlu peçete koyup suyunu süzdürdükten sonra kullanın)
Mikserle değil blendırdan geçirin.
Büsbütün homojen bir kıvam aldığında kremamız hazırdır.
Sos için; sütü ısıtıp şeker ve kahveyi ekleyip karıştırın, büsbütün soğuyunca soğuk keki kürdanla her yerini delip sosu döküp kremayı yayın, bir gece dolapta bekletin, krema cıvık üzere görünebilir korkmayın donup kendini toplayacak.
Sonraki gün kakaoyu süzgeçle üzerine serpin.
Tiramisu Kek(Efsane Kreması ile) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Keki için
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tepeleme un
Kreması için
3 su bardağı süt (200 ml lik bardak kullandım)
3 adet yumurta bütün halde (Kesinlikle kokmuyor)
3,5 yemek kaşığı tepeleme un (Baya tepeleme olsun)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Piştikten sonra
1 paket 200 gram lik labne (Pınar marka kullanmanızı öneririm)
Sosu için
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül nescafe
1 yemek kaşığı toz şeker
Tiramisu Kek(Efsane Kreması ile) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ, süt ve suyu ekleyip öteki kuruları da eleyerek ekleyin, düzgün çırpıp sıvı yağ ile yağlanmış kare yada yuvarlak borcama yayın.
160 derece evvelce ısıtılmış fırında pişirin, çıkan kekin üzerini bir bezle örtüp soğumaya bırakın, krema için.
Yumurtayı güzelce çırpın, şekeri, unu ve sütü ekleyip yeterlice karıştırın.
Süzgeçten geçirip, daima karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilya ekleyelim.
Muhallebi piştikten sonra üzerine değecek halde streçle kapatın, bu halde soğutun. Bunu yapmamızın nedeni kabuk tutmaması için.
Büsbütün soğuduktan sonra, labneyi ekleyin (Labneyi bir süzgece havlu peçete koyup suyunu süzdürdükten sonra kullanın)
Mikserle değil blendırdan geçirin.
Büsbütün homojen bir kıvam aldığında kremamız hazırdır.
Sos için; sütü ısıtıp şeker ve kahveyi ekleyip karıştırın, büsbütün soğuyunca soğuk keki kürdanla her yerini delip sosu döküp kremayı yayın, bir gece dolapta bekletin, krema cıvık üzere görünebilir korkmayın donup kendini toplayacak.
Sonraki gün kakaoyu süzgeçle üzerine serpin.
Tiramisu Kek(Efsane Kreması ile) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı