Tel Tel Dağılan Yumuşacık Etli Bezelye Yemeği (Düdüklüde 15 Dakikada) Tanımı İçin Gereçler
200 gram bezelye
150-200 gram dana kuşbaşı et
Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su
Yaklaşık 1 su bardağı dolusu (250 gr) domates rendesi
2 diş sarımsak rendesi
1 adet orta uzunluk patates
1 adet kuru soğan
1 adet büyük (2 küçük) havuç
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Tel Tel Dağılan Yumuşacık Etli Bezelye Yemeği (Düdüklüde 15 Dakikada) Tanımı Yapılışı
Öncelikle düdüklü tencere ocağa alınarak biraz ısınması sağlanır ve tencereye alınan kuşbaşı doğranmış etler yüksek ateşte suyunu bırakıp çekene kadar birkaç dakika pişirilir.
Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan ve zeytinyağı ek edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
Daha sonra küp küp doğranmış patates ve havuç ek edilerek karıştırılır.
Rendelenmiş domates, sıcak su ve baharatlar ek edilerek düdüklü kapatılır ve kaynadıktan sonra 15dk pişirilir.
Etin sertleşip, uzamaması için en değerli püf noktaları fazla ufak doğramamak ve birinci etapta yüksek ateşte mühürlemektir.
Küçük doğrarsanız fazla pişeceği için, düşük ateşe koyarsanız da suyunu büsbütün bırakacağı için sert olacaktır.
200 gram bezelye
150-200 gram dana kuşbaşı et
Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su
Yaklaşık 1 su bardağı dolusu (250 gr) domates rendesi
2 diş sarımsak rendesi
1 adet orta uzunluk patates
1 adet kuru soğan
1 adet büyük (2 küçük) havuç
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Tel Tel Dağılan Yumuşacık Etli Bezelye Yemeği (Düdüklüde 15 Dakikada) Tanımı Yapılışı
Öncelikle düdüklü tencere ocağa alınarak biraz ısınması sağlanır ve tencereye alınan kuşbaşı doğranmış etler yüksek ateşte suyunu bırakıp çekene kadar birkaç dakika pişirilir.
Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan ve zeytinyağı ek edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
Daha sonra küp küp doğranmış patates ve havuç ek edilerek karıştırılır.
Rendelenmiş domates, sıcak su ve baharatlar ek edilerek düdüklü kapatılır ve kaynadıktan sonra 15dk pişirilir.
Etin sertleşip, uzamaması için en değerli püf noktaları fazla ufak doğramamak ve birinci etapta yüksek ateşte mühürlemektir.
Küçük doğrarsanız fazla pişeceği için, düşük ateşe koyarsanız da suyunu büsbütün bırakacağı için sert olacaktır.