Tavuklu Buğday Çorbası Tanımı İçin Gereçler
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pulbıber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
1/2 (yarım) demet maydanoz, dereotu
Tavuklu Buğday Çorbası Tanımı Yapılışı
Evvelden buğdayı haşlıyoruz, tavukları haşlıyoruz ve parçalıyoruz suyunu çorbada kullanıyoruz.
Unu ve naneyi bir ölçü sıvı yağda kavuruyoruz tavuk suyunu ek ediyoruz karıştırıyoruz yoğurdu bir ölçü suyla güzelce çırpıyoruz.
Bu basamak kıymetli yoğurta hiç topaklaşma kalmamalı çorbaya ek ediyoruz, tavukları ve tuzunu ek ediyoruz. Kaynayınca üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı biberi kızdırıp çorbaya ek ediyoruz .
İnce kıyım dereotu ve maydanozu ekleyip çorbanın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pulbıber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
1/2 (yarım) demet maydanoz, dereotu
Tavuklu Buğday Çorbası Tanımı Yapılışı
Evvelden buğdayı haşlıyoruz, tavukları haşlıyoruz ve parçalıyoruz suyunu çorbada kullanıyoruz.
Unu ve naneyi bir ölçü sıvı yağda kavuruyoruz tavuk suyunu ek ediyoruz karıştırıyoruz yoğurdu bir ölçü suyla güzelce çırpıyoruz.
Bu basamak kıymetli yoğurta hiç topaklaşma kalmamalı çorbaya ek ediyoruz, tavukları ve tuzunu ek ediyoruz. Kaynayınca üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı biberi kızdırıp çorbaya ek ediyoruz .
İnce kıyım dereotu ve maydanozu ekleyip çorbanın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.