Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Niyetine Denemelisiniz) Tanımı İçin Gereçler
1 paket tavuk göğüs
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı teql şehriye
Bir tutam maydanoz
1 su bardağı ılık su
Tuz
İsteğe bağlı kırmızı pul biber
Terbiyesi için
1 limonun suyu
1 yumurta sarısı
Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Niyetine Denemelisiniz) Tanımı Yapılışı
Öncelikle tavuk göğsümüzü suya koyarak haşlayıp tavukları tiftip suyunu süzüyoruz.
Teryağ ve sıvı yağı tenceremiz alıyoruz.
Eriyen tereyağının içerisine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ayırmış olduğumuz tavuk suyunun tamamını ve 1 bardak ılık suyu kavurduğumuz unun içerisine ekleyerek topaklanmayı önlemek için karıştırıyoruz. Bu ortada çorbamıza tuzu ekleyelim.
Kaynamaya başlayan suyun içerisine tel şehriyeleri ekliyoruz.
Çorbamızın terbiyesini yapmak için limon suyuna yumurta sarısı ekleyip çırpalım.
Kaynamakta olan çorba suyundan biraz alarak kesilmesini önlemek için yumurta limon karışımına ekleyelim.
Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi çorbamızın içerisine yavaş yavaş karıştırarak dökelim ve haşlayıp tiftmiş olduğumuz tavukları ekleyelim.
Çorbamızı daima karıştırarak pişmesini sağlayalım.
Maydanozları direk çorba içerisine de ekleyebilirsiniz arkadaşlar ancak biz kaselere koyduktan sonra üzerine ekliyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
1 paket tavuk göğüs
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı teql şehriye
Bir tutam maydanoz
1 su bardağı ılık su
Tuz
İsteğe bağlı kırmızı pul biber
Terbiyesi için
1 limonun suyu
1 yumurta sarısı
Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Niyetine Denemelisiniz) Tanımı Yapılışı
Öncelikle tavuk göğsümüzü suya koyarak haşlayıp tavukları tiftip suyunu süzüyoruz.
Teryağ ve sıvı yağı tenceremiz alıyoruz.
Eriyen tereyağının içerisine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ayırmış olduğumuz tavuk suyunun tamamını ve 1 bardak ılık suyu kavurduğumuz unun içerisine ekleyerek topaklanmayı önlemek için karıştırıyoruz. Bu ortada çorbamıza tuzu ekleyelim.
Kaynamaya başlayan suyun içerisine tel şehriyeleri ekliyoruz.
Çorbamızın terbiyesini yapmak için limon suyuna yumurta sarısı ekleyip çırpalım.
Kaynamakta olan çorba suyundan biraz alarak kesilmesini önlemek için yumurta limon karışımına ekleyelim.
Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi çorbamızın içerisine yavaş yavaş karıştırarak dökelim ve haşlayıp tiftmiş olduğumuz tavukları ekleyelim.
Çorbamızı daima karıştırarak pişmesini sağlayalım.
Maydanozları direk çorba içerisine de ekleyebilirsiniz arkadaşlar ancak biz kaselere koyduktan sonra üzerine ekliyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.