Tavuk Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Tüm tavuk
İç pilav için;
1 adet soğan
1 diş sarımsak
200 gr tavuk ciğeri (İsteğe bağlı)
1 çay bardağı pirinç
Bir kaç kol maydanoz
Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Dışına sürmek için;
1 yemek kaşığı barbüküsos yoksa ketçap
1 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım limon suyu
Tavuk Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tavuğu güzelce yıkayalım.
Bir taraftanda küçük küçük doğranmış olan ciğeri tavaya alalım, rengi döndükten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip uygunca kavuralım.
1 çay bardağı pirinci hafif haşlayalım haşlamış olduğumuz pirincide harcımıza ekleyip, baharatları da ek ederek kavurmaya devam edelim son olarak ince kıyılmış maydanoz ekleyerek soğumaya bırakalım.
Daha sonra tavuğun içini iç harcı ile doldurup, delik kalmayacak formda dikelim.
Düdüklü tencere ye aldığımız tavuğumuzun üzeri geçecek biçimde su dolduralım tuz atıp 40-45 dakika pişirelim.
Daha sonra dış sosunu hazırlayıp, her tarafına sürelim 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ben dövme pilavı ile servis yapıyorum tercih size kalmış ister bulgur ister pirinç ile servis yapabilirsiniz. Deneyen herkese afiyetler olsun
Tavuk Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Tüm tavuk
İç pilav için;
1 adet soğan
1 diş sarımsak
200 gr tavuk ciğeri (İsteğe bağlı)
1 çay bardağı pirinç
Bir kaç kol maydanoz
Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Dışına sürmek için;
1 yemek kaşığı barbüküsos yoksa ketçap
1 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım limon suyu
Tavuk Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tavuğu güzelce yıkayalım.
Bir taraftanda küçük küçük doğranmış olan ciğeri tavaya alalım, rengi döndükten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip uygunca kavuralım.
1 çay bardağı pirinci hafif haşlayalım haşlamış olduğumuz pirincide harcımıza ekleyip, baharatları da ek ederek kavurmaya devam edelim son olarak ince kıyılmış maydanoz ekleyerek soğumaya bırakalım.
Daha sonra tavuğun içini iç harcı ile doldurup, delik kalmayacak formda dikelim.
Düdüklü tencere ye aldığımız tavuğumuzun üzeri geçecek biçimde su dolduralım tuz atıp 40-45 dakika pişirelim.
Daha sonra dış sosunu hazırlayıp, her tarafına sürelim 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ben dövme pilavı ile servis yapıyorum tercih size kalmış ister bulgur ister pirinç ile servis yapabilirsiniz. Deneyen herkese afiyetler olsun
Tavuk Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı