Tava Ciğer (Sadece İki Malzeme İle) Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo koyun ciğer (Dana ciğer de olur )
200 gram kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kekik
Tava Ciğer (Sadece İki Malzeme İle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kuyruk yağımızı küp şeklinde doğrayıp bir tavaya alıp kavuruyoruz.
İyice kavurduğumuz kuyruk yağının içine yıkayıp yine küp şeklinde doğradığımız ciğeri ekliyoruz. 5 dakika kavurduktan sonra baharatları ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp orta ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişirip kapatıyoruz (Çok pişmiş veya az pişmiş sevenler süreyi biraz daha azaltıp veya çoğalta bilirsiniz)
Bu arada pişirme sırasında tavanın ağzı açık kalacak. Bu şekilde suyu kalmaz ve daha lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun
Tava Ciğer (Sadece İki Malzeme İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yarım kilo koyun ciğer (Dana ciğer de olur )
200 gram kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kekik
Tava Ciğer (Sadece İki Malzeme İle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kuyruk yağımızı küp şeklinde doğrayıp bir tavaya alıp kavuruyoruz.
İyice kavurduğumuz kuyruk yağının içine yıkayıp yine küp şeklinde doğradığımız ciğeri ekliyoruz. 5 dakika kavurduktan sonra baharatları ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp orta ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişirip kapatıyoruz (Çok pişmiş veya az pişmiş sevenler süreyi biraz daha azaltıp veya çoğalta bilirsiniz)
Bu arada pişirme sırasında tavanın ağzı açık kalacak. Bu şekilde suyu kalmaz ve daha lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun
Tava Ciğer (Sadece İki Malzeme İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı