Tantuni Tanımı İçin Gereçler
250 gram küçük küçük doğranmış kırmızı et
2 adet küçük uzunluk domates
2 adet orta uzunluk yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı su
Dilediğiniz ekmek çeşidi ben kendi yaptığım lavaşı tercih ettim
İçi için:
Soğan +sumak
Tantuni Tanımı Yapılışı
Öncelikle etlerimizi tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su ek ederek haşlayalım. Haşlanan etimizi süzelim.
Wok tavamıza yağımızı alıp kızdıralım üzerine etlerimizi ekleyelim.
Üzerine bir su bardağı su ile karıştırdığımız 1 çay kaşığı toz biberli suyumuzdan orta ara dökerek pişirme sürecine devam edelim.
Etimiz suyunu çektikten sonra içine ortadan ikiye bölüp temizlediğimiz biberleri atalım ve kavuralım. (dilerseniz bu evrede kullanacağınız ekmeği üzerine bastırarak yağını alabilirsiniz )
Son olarak kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri de ek ederek 5-10 dk daha kavurma sürecine devam edelim.
Pişen tantunimizi ekmeğimizin içine yerleştirip üzerine sumaklı soğanımızdan koyarak limon eşliğinde servis edelim Afiyet olsun
250 gram küçük küçük doğranmış kırmızı et
2 adet küçük uzunluk domates
2 adet orta uzunluk yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı su
Dilediğiniz ekmek çeşidi ben kendi yaptığım lavaşı tercih ettim
İçi için:
Soğan +sumak
Tantuni Tanımı Yapılışı
Öncelikle etlerimizi tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su ek ederek haşlayalım. Haşlanan etimizi süzelim.
Wok tavamıza yağımızı alıp kızdıralım üzerine etlerimizi ekleyelim.
Üzerine bir su bardağı su ile karıştırdığımız 1 çay kaşığı toz biberli suyumuzdan orta ara dökerek pişirme sürecine devam edelim.
Etimiz suyunu çektikten sonra içine ortadan ikiye bölüp temizlediğimiz biberleri atalım ve kavuralım. (dilerseniz bu evrede kullanacağınız ekmeği üzerine bastırarak yağını alabilirsiniz )
Son olarak kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri de ek ederek 5-10 dk daha kavurma sürecine devam edelim.
Pişen tantunimizi ekmeğimizin içine yerleştirip üzerine sumaklı soğanımızdan koyarak limon eşliğinde servis edelim Afiyet olsun