Sütlü Kömbe Bayramların Lezzeti Tarifi İçin Malzemeler
125 gram margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı kömbe kokusu (Mahlep)
Aldığı kadar un
Muhallebisi için
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 çay bardağı susam
Üzeri için
Yarım çay bardağı susam
Sütlü Kömbe Bayramların Lezzeti Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Margarini ocakta eritelim 1 taşım kaynatıp bırakalım.
Bir kaba süt maya ve şekeri ekleyip karıştıralım 2 dk mayanın çözülmesini bekleyelim.
İrmik kömbe kokusunu da ekleyip karıştıralım.
Üzerine sıvı yağı margarini ekleyelim tekrar karıştıralım unu ve tuzu da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanana kadar muhallebisini hazırlayalım.
Susam hariç bütün malzemeler tencereye alınır.
Orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir kıvam almaya başlarken susamı ekleyelim kaynadıktan sonra altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan tepsimize göre bir beze bölelim tahta üzerinde açıp yağlı kağıt veya yağlanmış tepsimize yayalım.
180 derecede 5 10 dk kadar pişirelim.
Hamurun üzeri çok kızarmadan muhallebiyi hamurun üzerine yayalım ve üzerine susam serpip muhallebinin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Hamurun altı da pişmişse çıkarıp soğumaya bırakalım soğuduktan sonra dilimleyip dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Not: muhallebiyi olduğunca erken yapın hamurun üzerine eklerken muhallebisinin soğuk olması gerek yapacaklara kolay gelsin yapanlara afiyet olsun
Sütlü Kömbe Bayramların Lezzeti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
125 gram margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı kömbe kokusu (Mahlep)
Aldığı kadar un
Muhallebisi için
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 çay bardağı susam
Üzeri için
Yarım çay bardağı susam
Sütlü Kömbe Bayramların Lezzeti Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Margarini ocakta eritelim 1 taşım kaynatıp bırakalım.
Bir kaba süt maya ve şekeri ekleyip karıştıralım 2 dk mayanın çözülmesini bekleyelim.
İrmik kömbe kokusunu da ekleyip karıştıralım.
Üzerine sıvı yağı margarini ekleyelim tekrar karıştıralım unu ve tuzu da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanana kadar muhallebisini hazırlayalım.
Susam hariç bütün malzemeler tencereye alınır.
Orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir kıvam almaya başlarken susamı ekleyelim kaynadıktan sonra altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan tepsimize göre bir beze bölelim tahta üzerinde açıp yağlı kağıt veya yağlanmış tepsimize yayalım.
180 derecede 5 10 dk kadar pişirelim.
Hamurun üzeri çok kızarmadan muhallebiyi hamurun üzerine yayalım ve üzerine susam serpip muhallebinin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Hamurun altı da pişmişse çıkarıp soğumaya bırakalım soğuduktan sonra dilimleyip dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Not: muhallebiyi olduğunca erken yapın hamurun üzerine eklerken muhallebisinin soğuk olması gerek yapacaklara kolay gelsin yapanlara afiyet olsun
Sütlü Kömbe Bayramların Lezzeti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı