Sütlü İrmik Helvası (Helvacı Ali) Tarifi İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı irmik
1-2 avuç iri kırılmış ceviz (Tercihe bağlı)
Üzerine
Tahin pekmez ve kirik fındık
Şerbeti için:
1,5 su bardağı seker
2 su bardağı süt
Sütlü İrmik Helvası (Helvacı Ali) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tereyağını derin ve yayvan bir tavada orta ateşte eritmeye alıyoruz.
İrmiği ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Şerbet için şekeri ve sütü bir kaseye alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz ( kaynatmaya gerek yok )
İrmiği rengi kahverengileşince opsyonel olarak iri kırılmış ceviz içini ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Toplam 30-35 dakika sonra sütlü şerbeti yavaşça ilave ediyoruz.
Ocağın altını orta ateşten küçük ateşe indirip şerbetini çekmesini bekleyelim ara ara da karıştıralım.
Şerbetini çektikten sonra ocağı kapatalım ve biraz dinlendirelim.
Ben helvacı ali de yediğim helva gibi sunum yapmak istedim sufle kaselerime koyup üzerini düzleştirdim ve tahin pekmez ile süsledim.
Son olarak da kırık fındık ilave ettim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Sütlü İrmik Helvası (Helvacı Ali) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı irmik
1-2 avuç iri kırılmış ceviz (Tercihe bağlı)
Üzerine
Tahin pekmez ve kirik fındık
Şerbeti için:
1,5 su bardağı seker
2 su bardağı süt
Sütlü İrmik Helvası (Helvacı Ali) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tereyağını derin ve yayvan bir tavada orta ateşte eritmeye alıyoruz.
İrmiği ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Şerbet için şekeri ve sütü bir kaseye alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz ( kaynatmaya gerek yok )
İrmiği rengi kahverengileşince opsyonel olarak iri kırılmış ceviz içini ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Toplam 30-35 dakika sonra sütlü şerbeti yavaşça ilave ediyoruz.
Ocağın altını orta ateşten küçük ateşe indirip şerbetini çekmesini bekleyelim ara ara da karıştıralım.
Şerbetini çektikten sonra ocağı kapatalım ve biraz dinlendirelim.
Ben helvacı ali de yediğim helva gibi sunum yapmak istedim sufle kaselerime koyup üzerini düzleştirdim ve tahin pekmez ile süsledim.
Son olarak da kırık fındık ilave ettim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Sütlü İrmik Helvası (Helvacı Ali) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı