Sulu Köfte Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için;
2 avuç kıyma (350-400 gram kadar)
2 zirveli yemek kaşığı ince bulgur
1 doruklu yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pul biber
Toz biber
Karabiber
Kıyılmış maydanoz
Sulu yemeği:
4 orta uzunluk patates
2 küçük soğan
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla bezelye
2 adet havuç
1 doruklu yemek kaşığı domates salçası
1 silme yemek kaşığı biber salçası
Sulu Köfte Tanımı Yapılışı
Bezelyeleri 5 dakika kadar haşlayalım acı ot kokusu gitsin.
Bir kapta tüm köfte materyallerini yoğuralım.
Fındık büyüklüğünde toplar yuvarlayıp unlanmış tepsiye yerleştirelim.
Köftelerimiz dolapta beklerken sebzelerini doğrayalım.
Tencereye yağı alalım ve soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları ekleyip çok az su ile açalım. Ve tüm sebzelerini ekleyip karıştıralım.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su koyup tuz atalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra köftelerini atalım ve su azalırsa kaynamış su ekleyelim.
Kısık ateşte pişirelim.
Sebzeler ve köfteler pişince servis edebilirsiniz.
Köftesi için;
2 avuç kıyma (350-400 gram kadar)
2 zirveli yemek kaşığı ince bulgur
1 doruklu yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pul biber
Toz biber
Karabiber
Kıyılmış maydanoz
Sulu yemeği:
4 orta uzunluk patates
2 küçük soğan
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla bezelye
2 adet havuç
1 doruklu yemek kaşığı domates salçası
1 silme yemek kaşığı biber salçası
Sulu Köfte Tanımı Yapılışı
Bezelyeleri 5 dakika kadar haşlayalım acı ot kokusu gitsin.
Bir kapta tüm köfte materyallerini yoğuralım.
Fındık büyüklüğünde toplar yuvarlayıp unlanmış tepsiye yerleştirelim.
Köftelerimiz dolapta beklerken sebzelerini doğrayalım.
Tencereye yağı alalım ve soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları ekleyip çok az su ile açalım. Ve tüm sebzelerini ekleyip karıştıralım.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su koyup tuz atalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra köftelerini atalım ve su azalırsa kaynamış su ekleyelim.
Kısık ateşte pişirelim.
Sebzeler ve köfteler pişince servis edebilirsiniz.