Su ve besinlerle bulaşan hastalıklar, genellikle mikroorganizmaların veya parazitlerin su veya yiyecekler yoluyla vücuda girmesi sonucu oluşur. İşte su ve besinlerle bulaşabilen bazı hastalıklar ve nedenleri:
1. Salmonella enfeksiyonu: Salmonella bakterisiyle kontamine olmuş sular veya yiyeceklerin tüketilmesi sonucu oluşan bir enfeksiyondur. Mide bulantısı, kusma, ishal gibi belirtileri vardır.
2. Kolera: Vibrio cholerae bakterisinin neden olduğu bir bağırsak enfeksiyonudur. Su yoluyla yayılır ve şiddetli ishal, kusma ve sıvı kaybına neden olabilir.
3. Hepatit A: Hepatit A virüsü ile kontamine olmuş yiyecek veya suyun tüketilmesi sonucu oluşan bir karaciğer enfeksiyonudur. Yorgunluk, karın ağrısı, iştah kaybı ve sarılık gibi belirtileri vardır.
4. E.coli enfeksiyonu: E.coli bakterisiyle kontamine olmuş sular veya gıdaların tüketilmesi sonucu oluşur. İshal, karın krampları ve bazen kanlı dışkı belirtileri görülebilir.
5. Norovirüs: Norovirüs, kusma, ishal ve mide bulantısı gibi belirtilerle seyreden bir viral enfeksiyondur. Su kaynaklı olabilir ve yiyeceklerle kolayca yayılabilir.
6. Giardiyazis: Giardia parazitiyle kontamine olmuş içme suyu veya yiyeceklerin tüketilmesi sonucu oluşan bir enfeksiyondur. İshal, gaz, karın ağrısı gibi belirtileri vardır.
7. Rotavirüs enfeksiyonu: Özellikle çocuklarda yaygın olan bir viral enfeksiyondur. Kontamine su ve yiyecekler ile bulaşabilir ve şiddetli ishal, kusma, ateş gibi belirtiler görülebilir.
8. Botulizm: Botulinum toksini üreten Clostridium botulinum bakterisiyle kontamine yiyeceklerin tüketilmesi sonucu oluşan ciddi bir zehirlenmedir. Kas zayıflığı, görme bozuklukları ve solunum sıkıntısı gibi belirtiler görülebilir.
Bu hastalıkların önlenmesi için hijyenik koşullara dikkat etmek, çiğ veya az pişmiş yiyeceklerden kaçınmak, temiz su tüketmek ve gıdaları doğru şekilde saklamak önemlidir. Tüm bu önlemlerle bu hastalıkların riskini minimize etmek mümkündür.
