Sosyete Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
4 adet yufka
2 dolu yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
İçi için;
300 gr kadar kıyma
1 tane orta uzunluk soğan
Tuz, karabiber
Üzeri için;
6-7 kaşık yoğurt (Tuz ile biraz çırpılmış)
Sosu için;
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağına yakın su
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Sosyete Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle soğanı rendeliyoruz ve kıyma, tuz karabiber ile karıştırıyor ve kenara alıyoruz. Sosu için sıvı yağ, su ve salçayı karıştırıyoruz.
Tezgaha yufkayı seriyoruz ve sosu sürüyoruz 4 kenarından 2 parmak genişliğinde içe katlıyoruz böylece kare elde etmiş oluyoruz.
Kıymalı harçtan bir ucuna koyuyoruz, rulo formunda sarıyoruz. 2 parmak genişliğinde kesiyoruz. Kelepçeli kek kalıbına iç kısmı üste gelecek formda diziyoruz. Üstüne biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
Önceden ısınmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerine hiç birşey dökmesenizde hoş oluyor. Yada kek kalıbına değil fırın tepsisine de dizebilirsiniz.
Ben üzerine yoğurt ve sos(salçayı yağ ile kavurdum su ile açtım)gezdirip, biraz da tereyağ kızdırıp döktüm.
Yapacak olanlara afiyet olsun
Sosyete Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4 adet yufka
2 dolu yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
İçi için;
300 gr kadar kıyma
1 tane orta uzunluk soğan
Tuz, karabiber
Üzeri için;
6-7 kaşık yoğurt (Tuz ile biraz çırpılmış)
Sosu için;
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağına yakın su
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Sosyete Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle soğanı rendeliyoruz ve kıyma, tuz karabiber ile karıştırıyor ve kenara alıyoruz. Sosu için sıvı yağ, su ve salçayı karıştırıyoruz.
Tezgaha yufkayı seriyoruz ve sosu sürüyoruz 4 kenarından 2 parmak genişliğinde içe katlıyoruz böylece kare elde etmiş oluyoruz.
Kıymalı harçtan bir ucuna koyuyoruz, rulo formunda sarıyoruz. 2 parmak genişliğinde kesiyoruz. Kelepçeli kek kalıbına iç kısmı üste gelecek formda diziyoruz. Üstüne biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
Önceden ısınmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerine hiç birşey dökmesenizde hoş oluyor. Yada kek kalıbına değil fırın tepsisine de dizebilirsiniz.
Ben üzerine yoğurt ve sos(salçayı yağ ile kavurdum su ile açtım)gezdirip, biraz da tereyağ kızdırıp döktüm.
Yapacak olanlara afiyet olsun
Sosyete Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı