Hatay yemegi sini kebabı nasıl yapılır?
sini kebabının yapılışı RESİMLİ
imagessinikebabi5ad464ba7e296
Malzemeler:
600 gr kıyma(biraz yağlı), 45 adet soğan,2 adet biber 12 domates,karabiber, tuz,kimyon, bir corba kaşığı domates salcası
Tarifi
Soğanları rendeleyin Fırının tepsisi icinde soğan rendesiyle kıymayı karıştırın ustune bir cay kaşığı kadar kimyon bir o kadar da karabiber ekleyin Yeteri kadar tuz ekledikten sonra da butun karışımı iyice yoğurun soğanlar kıymanın icinde farkedilmeyecek kıvama geldiğinde yoğurma işlemi tamam demektir Karışımı tepsinin tabanına elinizle bastırarak iyice yayın kıymanın yuzeyini parmaklayarak yuzeyde 78 adet delik acın Şimdi domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp yuzeye serpiştirin Biberleri de rastgele yuzeye yayın En sonunda bir corba kaşığı domates salcasını cukur bir tabakta tabağın dolusu su ile karıştırın Bu karışımı tabağı yuzeyde gezdirerek dokun onceden ısıttığınız fırında yuksek ateşte pişmeye bırakın Yaklaşık pişme suresi 40 dakikadır afiyet olsun
sini kebabının yapılışı RESİMLİ
imagessinikebabi5ad464ba7e296
Malzemeler:
600 gr kıyma(biraz yağlı), 45 adet soğan,2 adet biber 12 domates,karabiber, tuz,kimyon, bir corba kaşığı domates salcası
Tarifi
Soğanları rendeleyin Fırının tepsisi icinde soğan rendesiyle kıymayı karıştırın ustune bir cay kaşığı kadar kimyon bir o kadar da karabiber ekleyin Yeteri kadar tuz ekledikten sonra da butun karışımı iyice yoğurun soğanlar kıymanın icinde farkedilmeyecek kıvama geldiğinde yoğurma işlemi tamam demektir Karışımı tepsinin tabanına elinizle bastırarak iyice yayın kıymanın yuzeyini parmaklayarak yuzeyde 78 adet delik acın Şimdi domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp yuzeye serpiştirin Biberleri de rastgele yuzeye yayın En sonunda bir corba kaşığı domates salcasını cukur bir tabakta tabağın dolusu su ile karıştırın Bu karışımı tabağı yuzeyde gezdirerek dokun onceden ısıttığınız fırında yuksek ateşte pişmeye bırakın Yaklaşık pişme suresi 40 dakikadır afiyet olsun