Profiterol Tanımı İçin Gereçler
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağı yahut margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)
Kreması için;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için;
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari adabı eritilmiş 80 gram bitter çikolata
Profiterol Tanımı Yapılışı
Su ve yağı bir tencereye alıp yağ eriyene kadar pişiriyoruz.
Üzerine unu da ekleyip daima karıştırarak 10 dk pişiriyoruz.
Ocaktan alıp hamurunuzu soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan hamurumuza tek tek yumurtaları yediriyoruz.
Burası cooook kıymetli yumurtanın 1 adedini hamura büsbütün yedirip daha sonra ikincisini ekliyoruz. Bu türlü yapmazsanız hamurunuz kabarmaz.
Yumurtaların hepsini tek tek hamura yedirdikten sonra yağlı kağıt serilen tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile bezeler döküyoruz.
Elinizle yapmaya çalışmayın zira hamur çok çok yumuşak kıvamda olucak. Formuna de aldırış etmeyin kabarınca enfes olacaklar.
Tepsiye dökülen bezelerimizi evvelce 170° de ısıttığımız fırınımıza gönderiyoruz.
Kabarıp pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kreması için süt, un, şeker ve yumurtayı pişirme kanımıza alıp güzelce çırpıyoruz.
Evvel orta ateşte kıvam alıp göz göz olduktan sonrada kısık ateşte pişiriyoruz.
Kremamızı ocaktan alıp sık sık karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremalarımızı sıkma torbası yardımıyla şayet yoksa bezelerin ortasını açarak kaşık yardımıyla bezelerimizin içine dolduruyoruz.
Üzerindeki tarife nazaran hazırladığımız çikolata sosumuzu servis edeceğimiz tabağımıza aldığımız profiterollerimizin üzerine döküyoruz.
Üzerini isteğe bağlı süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun .
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağı yahut margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)
Kreması için;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için;
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari adabı eritilmiş 80 gram bitter çikolata
Profiterol Tanımı Yapılışı
Su ve yağı bir tencereye alıp yağ eriyene kadar pişiriyoruz.
Üzerine unu da ekleyip daima karıştırarak 10 dk pişiriyoruz.
Ocaktan alıp hamurunuzu soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan hamurumuza tek tek yumurtaları yediriyoruz.
Burası cooook kıymetli yumurtanın 1 adedini hamura büsbütün yedirip daha sonra ikincisini ekliyoruz. Bu türlü yapmazsanız hamurunuz kabarmaz.
Yumurtaların hepsini tek tek hamura yedirdikten sonra yağlı kağıt serilen tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile bezeler döküyoruz.
Elinizle yapmaya çalışmayın zira hamur çok çok yumuşak kıvamda olucak. Formuna de aldırış etmeyin kabarınca enfes olacaklar.
Tepsiye dökülen bezelerimizi evvelce 170° de ısıttığımız fırınımıza gönderiyoruz.
Kabarıp pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kreması için süt, un, şeker ve yumurtayı pişirme kanımıza alıp güzelce çırpıyoruz.
Evvel orta ateşte kıvam alıp göz göz olduktan sonrada kısık ateşte pişiriyoruz.
Kremamızı ocaktan alıp sık sık karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremalarımızı sıkma torbası yardımıyla şayet yoksa bezelerin ortasını açarak kaşık yardımıyla bezelerimizin içine dolduruyoruz.
Üzerindeki tarife nazaran hazırladığımız çikolata sosumuzu servis edeceğimiz tabağımıza aldığımız profiterollerimizin üzerine döküyoruz.
Üzerini isteğe bağlı süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun .