Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı un (200ml)
150 gram margarin
3 adet yumurta
Kreması için;
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı margarin
Çikolata sos için;
200 ml sıvı krema
100 gram pul çikolata yahut kare bitter çikolata
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Margarini su ile birlikte kaynatıyoruz, kaynayınca unu ek ediyoruz ve karıştırıyoruz, ılımaya bırakıyoruz .
Diğer tarafta hamur ılıyana kadar kremamızı hazırlıyoruz.
Bir tencerede bütün malzemeleri(vanilya ve margarin yoğunlaşınca ekleyeceğiz) tek tek ekleyip karıştırıyoruz ve ocağa orta ateşte kaynayana kadar karıştıyoruz.
Ocaktan almaya yakın margarin ve vanilya ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ilıyan profiterol hamurumuza yumurtaları tek tek yedirerek katıp karıştırıyoruz.
Hepsini bi anda katmayacağız.
Hamurumuz hazır olunca krema torbasına alıp yagili kağıt serilmiş tepsiye ortalarda 2 cm boşluk bırakarak ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz.
175 °c lik fırında 40-45 dk pişiriyoruz .
Hamur pişene kadar ocakta çikolata sosumuzu yapalım .
Bir sos tenceresine kremayı ekliyorum ve kaynatıyoruz .
Kaynayınca içine pul çikolata ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz ılımaya bırakıyoruz.
Pişen hamurların birinci sıcaklığı çıkınca ortadan ikiye kesip ortalarına krema sıkıyoruz ve üzerine sos döküyoruz.
1-2 saat dolapta dinlendiriyoruz servis hazır.Afiyet olsun .
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamur için;
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı un (200ml)
150 gram margarin
3 adet yumurta
Kreması için;
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı margarin
Çikolata sos için;
200 ml sıvı krema
100 gram pul çikolata yahut kare bitter çikolata
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Margarini su ile birlikte kaynatıyoruz, kaynayınca unu ek ediyoruz ve karıştırıyoruz, ılımaya bırakıyoruz .
Diğer tarafta hamur ılıyana kadar kremamızı hazırlıyoruz.
Bir tencerede bütün malzemeleri(vanilya ve margarin yoğunlaşınca ekleyeceğiz) tek tek ekleyip karıştırıyoruz ve ocağa orta ateşte kaynayana kadar karıştıyoruz.
Ocaktan almaya yakın margarin ve vanilya ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ilıyan profiterol hamurumuza yumurtaları tek tek yedirerek katıp karıştırıyoruz.
Hepsini bi anda katmayacağız.
Hamurumuz hazır olunca krema torbasına alıp yagili kağıt serilmiş tepsiye ortalarda 2 cm boşluk bırakarak ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz.
175 °c lik fırında 40-45 dk pişiriyoruz .
Hamur pişene kadar ocakta çikolata sosumuzu yapalım .
Bir sos tenceresine kremayı ekliyorum ve kaynatıyoruz .
Kaynayınca içine pul çikolata ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz ılımaya bırakıyoruz.
Pişen hamurların birinci sıcaklığı çıkınca ortadan ikiye kesip ortalarına krema sıkıyoruz ve üzerine sos döküyoruz.
1-2 saat dolapta dinlendiriyoruz servis hazır.Afiyet olsun .
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı