Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için :
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş yahut 2 kaşık kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
Aldığı kadar un ( ben bi kilo bile kullanmadım ayarlamasını hamurunuza nazaran yapın ) yaklaşık 4-5 bardak su un gerekiyor 200ml
İç harcı;
1 porsiyon beyaz peynir
7-8 da maydanoz
Yarım çay bardağı çikolata
Yarım çay bardağı tahin
Poğaça Tanımı Yapılışı
2 su bardağı süt’ü alıp üzerine mayayı ekliyoruz.
5 dk ellle karıştırıp mayalanmasını bekliyoruz.
Üzerine şekeri tuz’u ve yağ’ı, yumurtayı ek ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Un’u eleyerek yavaş yavaş ekliyor birebir anda karıştırıyoruz elle yapıyorum bu süreci tabiki makine ile de yapılabilir.
Hamur hazır olunca 20-30 dk bekletiyoruz.
Poğaçalarımızı ay biçiminde içine hazırladığımız : çikolata, tahin, peynir ile doldurup evvelce ısıtılmış 180*’de fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
Hamuru için :
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş yahut 2 kaşık kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
Aldığı kadar un ( ben bi kilo bile kullanmadım ayarlamasını hamurunuza nazaran yapın ) yaklaşık 4-5 bardak su un gerekiyor 200ml
İç harcı;
1 porsiyon beyaz peynir
7-8 da maydanoz
Yarım çay bardağı çikolata
Yarım çay bardağı tahin
Poğaça Tanımı Yapılışı
2 su bardağı süt’ü alıp üzerine mayayı ekliyoruz.
5 dk ellle karıştırıp mayalanmasını bekliyoruz.
Üzerine şekeri tuz’u ve yağ’ı, yumurtayı ek ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Un’u eleyerek yavaş yavaş ekliyor birebir anda karıştırıyoruz elle yapıyorum bu süreci tabiki makine ile de yapılabilir.
Hamur hazır olunca 20-30 dk bekletiyoruz.
Poğaçalarımızı ay biçiminde içine hazırladığımız : çikolata, tahin, peynir ile doldurup evvelce ısıtılmış 180*’de fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun