Poğaça Tanımı İçin Materyaller
200 gram krema
200 gram yoğurt
200 gram sıvı yağ
500 gram labne
3 adet yumurta
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet kabartma tozu
Alabildiği kadar un
(Not 1 kg’dan biraz daha fazla un alıyor)
İçi çin:
Peynir ve maydanoz
Üzeri için:
Yumurta ve susam
Poğaça Tanımı Yapılışı
Krema, sıvı yağ, yoğurt, labne sırasıyla bir kaba alınır ve düzgünce karıştırılır.
Daha sonra yumurta, yaş maya, tuz ve şeker ilave edilir.
Biraz karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yeterlice yoruyoruz.
Yorduğumuz hamuru pak bir mutfak bezi ile örtüp 2 saat bekletiyoruz.
2 saat bekleyip dinlenen hamuru muzu 6 eşit yumağa ayırıyoruz. Daha sonra her bir yumağı bir pizza makası yardımıyla 8 eşit kesime dilimliyoruz.
İçine peynirimizi koyarak sarıyoruz.
Peynirde sardığımız hamurumuzun üzerine yoğurt sürüp susamla süslüyoruz.
220°’de altüst ayarlı fırınımızda pişiriyoruz. Afiyet olsun.
200 gram krema
200 gram yoğurt
200 gram sıvı yağ
500 gram labne
3 adet yumurta
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet kabartma tozu
Alabildiği kadar un
(Not 1 kg’dan biraz daha fazla un alıyor)
İçi çin:
Peynir ve maydanoz
Üzeri için:
Yumurta ve susam
Poğaça Tanımı Yapılışı
Krema, sıvı yağ, yoğurt, labne sırasıyla bir kaba alınır ve düzgünce karıştırılır.
Daha sonra yumurta, yaş maya, tuz ve şeker ilave edilir.
Biraz karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yeterlice yoruyoruz.
Yorduğumuz hamuru pak bir mutfak bezi ile örtüp 2 saat bekletiyoruz.
2 saat bekleyip dinlenen hamuru muzu 6 eşit yumağa ayırıyoruz. Daha sonra her bir yumağı bir pizza makası yardımıyla 8 eşit kesime dilimliyoruz.
İçine peynirimizi koyarak sarıyoruz.
Peynirde sardığımız hamurumuzun üzerine yoğurt sürüp susamla süslüyoruz.
220°’de altüst ayarlı fırınımızda pişiriyoruz. Afiyet olsun.