Resimli Patlıcanlı Kuzu Kebabı tarifi
Patlıcanlı Kuzu Kebabı nasıl yapılır
Malzemeler
1 kg bostan patlıcanı
Sıvı yağ (kızartmak icin)
1 kg kuşbaşı kuzu eti
1 corba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
1 corba kaşığı tereyağı
Tuz, Karabiber
12 demet kıyılmış maydanoz
imagespatlicanlikuzukebabitarifiresimli5ad4179c8ba3c
Yemeğin Tarifi
Patlıcanları alaca soyup, kalın dilimleyin Acısının cıkması icin, bol tuzlu suda bekletin Suyunu suzup kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın
Etleri yıkayıp tencereye koyun Suyunu salıp cekinceye kadar karıştırarak kavurun Zeytinyağını ekleyip, etleri hafifce kızartın
Patlıcanları yayvan bir tencereye dizin Uzerine kızarttığınız eti koyun
Tereyağını bir tencerede eritin Kabukları soyulup kup şeklinde doğranmış domatesi ilave edin Tuz ve karabiber ekleyip, suyunu biraz cekinceye kadar pişirin Domatesi etin uzerine dokun 12 su bardağı ılık su ilave edin
Orta hararetli ateşte 15 dakika kaynatın Patlıcanlı kebap suyunu cekince servis tabağına alın Uzerine kıyılmış maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapın
Patlıcanlı Kuzu Kebabı nasıl yapılır
Malzemeler
1 kg bostan patlıcanı
Sıvı yağ (kızartmak icin)
1 kg kuşbaşı kuzu eti
1 corba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
1 corba kaşığı tereyağı
Tuz, Karabiber
12 demet kıyılmış maydanoz
imagespatlicanlikuzukebabitarifiresimli5ad4179c8ba3c
Yemeğin Tarifi
Patlıcanları alaca soyup, kalın dilimleyin Acısının cıkması icin, bol tuzlu suda bekletin Suyunu suzup kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın
Etleri yıkayıp tencereye koyun Suyunu salıp cekinceye kadar karıştırarak kavurun Zeytinyağını ekleyip, etleri hafifce kızartın
Patlıcanları yayvan bir tencereye dizin Uzerine kızarttığınız eti koyun
Tereyağını bir tencerede eritin Kabukları soyulup kup şeklinde doğranmış domatesi ilave edin Tuz ve karabiber ekleyip, suyunu biraz cekinceye kadar pişirin Domatesi etin uzerine dokun 12 su bardağı ılık su ilave edin
Orta hararetli ateşte 15 dakika kaynatın Patlıcanlı kebap suyunu cekince servis tabağına alın Uzerine kıyılmış maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapın