Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim) Tarifi İçin Malzemeler
6 orta boy patlıcan
5 biber
3 büyük boy domates
1 adet soğan
8 diş sarımsak
1 kase (Küçük) kıyma
Yeterince tuz
Yeterince sıvı yağ
Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları boyuna şerit soyup, resimdeki gibi bıçakla çizik atılır, tuzlu suya katılır.
Kurulayıp tavada kızartılır.
Kızaran patlıcanlar kâğıt havluya konur fazla yağı çıksın.
Aynı tavada biberler kızartılır.
Soğan doğranır yumuşayana kadar ayrı bir tavada kavrulur kıyma eklenir beraberinde ikisi kavrulur.
Kızaran patlıcanlar uygun bir tencereye alınır üzerine kızarmış biberler ilave edilir.
Kavrulmuş olan kıymayla soğan eklenir.
Daha sonra küp, küp, doğranan domatesler, doğranan sarımsaklar eklenir orta harlı ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz serpilir üzerine servis yapılır. Afiyet olsun
Not: Kıymasızda yapabilirsiniz.
Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
6 orta boy patlıcan
5 biber
3 büyük boy domates
1 adet soğan
8 diş sarımsak
1 kase (Küçük) kıyma
Yeterince tuz
Yeterince sıvı yağ
Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları boyuna şerit soyup, resimdeki gibi bıçakla çizik atılır, tuzlu suya katılır.
Kurulayıp tavada kızartılır.
Kızaran patlıcanlar kâğıt havluya konur fazla yağı çıksın.
Aynı tavada biberler kızartılır.
Soğan doğranır yumuşayana kadar ayrı bir tavada kavrulur kıyma eklenir beraberinde ikisi kavrulur.
Kızaran patlıcanlar uygun bir tencereye alınır üzerine kızarmış biberler ilave edilir.
Kavrulmuş olan kıymayla soğan eklenir.
Daha sonra küp, küp, doğranan domatesler, doğranan sarımsaklar eklenir orta harlı ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz serpilir üzerine servis yapılır. Afiyet olsun
Not: Kıymasızda yapabilirsiniz.
Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı