Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
3 bardak su (kontrollü koyun)
Yağlamak için;
1 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
5 -6 adet haşlanmış patates
Karabiber
Arzuya göre diğer baharatlar, içini peynirli lorlu da yapabilirsiniz)
Üzeri için;
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce unu geniş bir kaba alıp ortasına tuzu sirkeyi ekleyin ve yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğurun.
Hamuru 10 -12 bezeye bölün ve yarım saat dinlendirin.
Daha sonra hamurları tek tek servis tabağı boyunda açın ve yağlayarak üst üste koyun 1 saat kadar dinlendirin.
Tek tek elinizle masanın üzerinde açtırın .
İçine iç harcınızdan doldurup sarın hepsine aynısını yapıp tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin
Deneyeceklere afiyet olsun
Not: iç harcı kıymalı da yapılabilir içi tamamen arzuya bağlı.
Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
3 bardak su (kontrollü koyun)
Yağlamak için;
1 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
5 -6 adet haşlanmış patates
Karabiber
Arzuya göre diğer baharatlar, içini peynirli lorlu da yapabilirsiniz)
Üzeri için;
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce unu geniş bir kaba alıp ortasına tuzu sirkeyi ekleyin ve yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğurun.
Hamuru 10 -12 bezeye bölün ve yarım saat dinlendirin.
Daha sonra hamurları tek tek servis tabağı boyunda açın ve yağlayarak üst üste koyun 1 saat kadar dinlendirin.
Tek tek elinizle masanın üzerinde açtırın .
İçine iç harcınızdan doldurup sarın hepsine aynısını yapıp tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin
Deneyeceklere afiyet olsun
Not: iç harcı kıymalı da yapılabilir içi tamamen arzuya bağlı.
Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı