Oruk Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
400 gr kuzu kıyma (yağlı olabilir yada biraz kuyruk yağı içerisine ek edebilirsiniz)
1 su bardağı esmer köftelik bulgur
1 çay bardağı kaynar su (ıslatmak için)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 er çay kaşığı;
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı biber
Nane
Kimyon
Süslemek için;
Domates ,patates ,soğan, sarımsak
Oruk Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köftelik simitimizi 1 çay bardağı sıcak su ile haşlıyoruz 10 dk bekletiyoruz.
Daha sonra soğan ve sarımsaklarımızı ister robotta ister ufak ufak doğrayalım.
Sonrasında beklettiğimiz simitin içersine alıyoruz baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz.
Kıymamızı da ekleyerek 10-15 dk uygunca birbirine yediriyoruz, karıştırıyoruz.
En son parmak formunda şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Bunun aslı parmak biçiminde olmasıdır.
Fırında 10-15 fırın ısısına nazaran ayarlayıp 180°c de pişiriyoruz afiyet olsun
Oruk Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
400 gr kuzu kıyma (yağlı olabilir yada biraz kuyruk yağı içerisine ek edebilirsiniz)
1 su bardağı esmer köftelik bulgur
1 çay bardağı kaynar su (ıslatmak için)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 er çay kaşığı;
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı biber
Nane
Kimyon
Süslemek için;
Domates ,patates ,soğan, sarımsak
Oruk Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köftelik simitimizi 1 çay bardağı sıcak su ile haşlıyoruz 10 dk bekletiyoruz.
Daha sonra soğan ve sarımsaklarımızı ister robotta ister ufak ufak doğrayalım.
Sonrasında beklettiğimiz simitin içersine alıyoruz baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz.
Kıymamızı da ekleyerek 10-15 dk uygunca birbirine yediriyoruz, karıştırıyoruz.
En son parmak formunda şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Bunun aslı parmak biçiminde olmasıdır.
Fırında 10-15 fırın ısısına nazaran ayarlayıp 180°c de pişiriyoruz afiyet olsun
Oruk Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı