Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık/ köftelik ince bulgur
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet orta uzunluk kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin
Limon
1 çay kaşığı tuz
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir tencereye mercimeklerimizi koyup üzerine çıkana kadar su ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. (pişme kademesinde içindeki su kıvamına dikkat edelim ne az ne çok )
Pişen mercimeklerimizin içindeki su ölçüsü mercimeklerin yüzeyinde değil ise üzerine ince bulgurumuzu döküp bir çay kaşığı da tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz ( ocak kapalı olucak)
Bir tava yardımıyla sıvı yağımızı ve margarini ekleyip soğanımızı öldürüyoruz.
Üzerine salçamızı ekleyip bir iki dakika karıştırıyoruz.
Ocaktan aldığımız yağımızı soğuduğundan emin olduğumuz mercimeklerin üzerine döküp yoğuruyoruz. ( mercimeklerin kuru bir kıvamda olmasına dikkat edin )
Eğer mercimekler bulgurla özleşmezse sıvı bir kıvamda kalır ve hal almaz.
Geriye kalan materyalleri ekleyip yoğuruyoruz. İstediğiniz hali verebilirsiniz afiyet olsun.
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık/ köftelik ince bulgur
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet orta uzunluk kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin
Limon
1 çay kaşığı tuz
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir tencereye mercimeklerimizi koyup üzerine çıkana kadar su ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. (pişme kademesinde içindeki su kıvamına dikkat edelim ne az ne çok )
Pişen mercimeklerimizin içindeki su ölçüsü mercimeklerin yüzeyinde değil ise üzerine ince bulgurumuzu döküp bir çay kaşığı da tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz ( ocak kapalı olucak)
Bir tava yardımıyla sıvı yağımızı ve margarini ekleyip soğanımızı öldürüyoruz.
Üzerine salçamızı ekleyip bir iki dakika karıştırıyoruz.
Ocaktan aldığımız yağımızı soğuduğundan emin olduğumuz mercimeklerin üzerine döküp yoğuruyoruz. ( mercimeklerin kuru bir kıvamda olmasına dikkat edin )
Eğer mercimekler bulgurla özleşmezse sıvı bir kıvamda kalır ve hal almaz.
Geriye kalan materyalleri ekleyip yoğuruyoruz. İstediğiniz hali verebilirsiniz afiyet olsun.
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı