Mangolu Hokkaido Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 adet hoikkaido kabağı (600 gram kadar)
1 adet mango
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
800 ml sıcak sebze suyu
300 ml hindistan cevizi sütü
Tuz
Karabiber
Ekşi krema
Mangolu Hokkaido Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kabağı iyice yıkayıp temizleyin. Ortadan bölüp çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın. Mangonun kabuğunu soyup etini küpler halinde doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
Derin bir tencerede tereyağını eritip soğanı soteleyin. Kabağı ve pul biberi ekleyip biraz daha kavurun. Üzerine sıcak sebze suyunu döküp orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Hindistan cevizi sütünü ve mangonun ¾ ilave edin. Tekrar 10 dakika kaynatın.
Ardından çorbayı blender ile püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp çorba kaselerine aktarın. Artan mango küpleri ve ekşi krema ile süsleyin ve servis edin.
Mangolu Hokkaido Kabağı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 adet hoikkaido kabağı (600 gram kadar)
1 adet mango
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
800 ml sıcak sebze suyu
300 ml hindistan cevizi sütü
Tuz
Karabiber
Ekşi krema
Mangolu Hokkaido Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kabağı iyice yıkayıp temizleyin. Ortadan bölüp çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın. Mangonun kabuğunu soyup etini küpler halinde doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
Derin bir tencerede tereyağını eritip soğanı soteleyin. Kabağı ve pul biberi ekleyip biraz daha kavurun. Üzerine sıcak sebze suyunu döküp orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Hindistan cevizi sütünü ve mangonun ¾ ilave edin. Tekrar 10 dakika kaynatın.
Ardından çorbayı blender ile püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp çorba kaselerine aktarın. Artan mango küpleri ve ekşi krema ile süsleyin ve servis edin.
Mangolu Hokkaido Kabağı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı