Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi İçin Malzemeler
4 kg domates
2 kg patlıcan
5 kg kapya biber
3 tane havuç
1 küçük çay bardağı kaya tuzu
1/2 (yarım) çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 iri diş sarımsak
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kapya biber ve patlıcanları közleyelim. Kolay soyulması için poşete doldurup ağzını kapatıp terletelim.
Domatesleri soyalım robottan geçirelim. Tencereye alalım. Koyulaşana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.
Soğuyan patlıcan ve biberleri soyup robotta çekelim. Tencereye alıp karıştıralım.
Havuçları rendeleyip az yağda kavurduktan sonra tencereye alalım. Sarımsakları da soyup rendeleyip sosumuza ekleyelim.
Tuz, şeker ve yağı da ilave edip istediğimiz koyuluğa gelene kadar pişirelim. Sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirelim.
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
4 kg domates
2 kg patlıcan
5 kg kapya biber
3 tane havuç
1 küçük çay bardağı kaya tuzu
1/2 (yarım) çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 iri diş sarımsak
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kapya biber ve patlıcanları közleyelim. Kolay soyulması için poşete doldurup ağzını kapatıp terletelim.
Domatesleri soyalım robottan geçirelim. Tencereye alalım. Koyulaşana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.
Soğuyan patlıcan ve biberleri soyup robotta çekelim. Tencereye alıp karıştıralım.
Havuçları rendeleyip az yağda kavurduktan sonra tencereye alalım. Sarımsakları da soyup rendeleyip sosumuza ekleyelim.
Tuz, şeker ve yağı da ilave edip istediğimiz koyuluğa gelene kadar pişirelim. Sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirelim.
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı