Limontuzlu Taze Barbunya Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Yarım taze barbunya (yazdan buzluğa koymuştum)
1 adet orta uzunluk patates
1 adet orta uzunluk havuç
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet küçük uzunluk kapya biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet nohut kadar limon tuzu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nişasta
3 su bardağı su
Limontuzlu Taze Barbunya Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Barbunyayı yıkayalım, biraz haşlayalım, süzelim .
Öteki tarafta tencereye yağı koyalım, yemeklik doğranmış soğanı koyalım.
2 dk karıştıralım sonra küçük küp doğranmış patatesi ve havucu koyalım karıştıralım.
Biberlerin çekirdeğini çıkarıp , küçük doğrayalım ,ekleyip karıştıralım.
Salçayı ekleyelim karıştıralım.
Tuz ve baharatları ekleyelim.
Haşlanmış barbunyaları ekleyelim, karıştıralım.
Limon tuzu koyalım karıştıralım .
Oda sıcaklığındaki suyunu verelim karıştıralım.
Yarım çay bardağı suda nişastayı eritip dökelim karıştıralım. Fokurdayınca ocağın altını kısalım.Kısık ateşte 35-40 dk pişirelim.
Afiyet olsun servis tabağına alınca üzerine isteğe nazaran ince kıyım maydanoz koyalım.
Not :Limon tuzu barbunyaya mayhoşluk veriyor, barbunyalar çatlamıyor. Nişasta yemeğin suyunun çok hafif koyu olmasını sağlıyor.
Limontuzlu Taze Barbunya Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım taze barbunya (yazdan buzluğa koymuştum)
1 adet orta uzunluk patates
1 adet orta uzunluk havuç
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet küçük uzunluk kapya biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet nohut kadar limon tuzu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nişasta
3 su bardağı su
Limontuzlu Taze Barbunya Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Barbunyayı yıkayalım, biraz haşlayalım, süzelim .
Öteki tarafta tencereye yağı koyalım, yemeklik doğranmış soğanı koyalım.
2 dk karıştıralım sonra küçük küp doğranmış patatesi ve havucu koyalım karıştıralım.
Biberlerin çekirdeğini çıkarıp , küçük doğrayalım ,ekleyip karıştıralım.
Salçayı ekleyelim karıştıralım.
Tuz ve baharatları ekleyelim.
Haşlanmış barbunyaları ekleyelim, karıştıralım.
Limon tuzu koyalım karıştıralım .
Oda sıcaklığındaki suyunu verelim karıştıralım.
Yarım çay bardağı suda nişastayı eritip dökelim karıştıralım. Fokurdayınca ocağın altını kısalım.Kısık ateşte 35-40 dk pişirelim.
Afiyet olsun servis tabağına alınca üzerine isteğe nazaran ince kıyım maydanoz koyalım.
Not :Limon tuzu barbunyaya mayhoşluk veriyor, barbunyalar çatlamıyor. Nişasta yemeğin suyunun çok hafif koyu olmasını sağlıyor.
Limontuzlu Taze Barbunya Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı