Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 litre su
1 küçük kase yoğurt
2 yemek kaşığı pirinç
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymayı karabiberle karıştıralım, ufak ufak yuvarlayalım ve yağda az kavuralım.
Tencereye bir bardak kadar su ekleyip, pirinci bu suda pişirelim.
Pirinçler biraz yumuşayınca nohudu ekleyelim ve karıştıralım.
Nohutların üzerine tereyağı ve tuz ekleyelim, karıştırıp kalan suyu ilave edelim.
Yoğurt kasesine unu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Pirincin kaynayan suyundan yoğurt kasesine azar azar alalım ve alıştırma yaparak karıştıralım.
Karıştırdığımız yoğurtlu karışımı nohutların üzerine dökerken karıştırma işlemine devam edelim.
Tekrar kaynamaya bıraktığımız çorbanın kapağını kapatalım.
Çorba bir taşım kaynadıktan sonra köfteleri ekleyelim ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
Pişen çorbamız servise hazırdır, afiyet olsun.
Lebeniye Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 litre su
1 küçük kase yoğurt
2 yemek kaşığı pirinç
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymayı karabiberle karıştıralım, ufak ufak yuvarlayalım ve yağda az kavuralım.
Tencereye bir bardak kadar su ekleyip, pirinci bu suda pişirelim.
Pirinçler biraz yumuşayınca nohudu ekleyelim ve karıştıralım.
Nohutların üzerine tereyağı ve tuz ekleyelim, karıştırıp kalan suyu ilave edelim.
Yoğurt kasesine unu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Pirincin kaynayan suyundan yoğurt kasesine azar azar alalım ve alıştırma yaparak karıştıralım.
Karıştırdığımız yoğurtlu karışımı nohutların üzerine dökerken karıştırma işlemine devam edelim.
Tekrar kaynamaya bıraktığımız çorbanın kapağını kapatalım.
Çorba bir taşım kaynadıktan sonra köfteleri ekleyelim ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
Pişen çorbamız servise hazırdır, afiyet olsun.
Lebeniye Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı