Lahana Sarması Tanımı İçin Materyaller
Küçük baş lahana
1 baş soğan
1, 5 su bardağı pirinç
2 tane domates
150 gram yağlı kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber, nane, toz biber, ve yedi türlü
Lahanayı pişirmek için; 1 lt. kaynar su
Lahana Sarması Tanımı Yapılışı
Öncelikle lahana temizleyip yıkayın akabinde tencereye alın üzerine kaynar su ek edip kaynatın.
Lahana biraz yumuşak olunca ocağın altını kapatın bir süzgeç yardımıyla süzelim.
Pirinci yıkayın.
Akabinde soğanı ve domatesi robota çekin onu da ek edin. (ben el blender ı kullanıyorum daha kolay oluyor)
Yağı kıymayı ve baharatları tuzu da katıp yeterlice karıştırın.
Lahanaları orta damarlarını tencerenin altına ayırıp lahanayı küçük kesimler halinde kesin daha kolay oluyor.
Sonra uygun bir tencereye sarıp koyun.
Sarma süreci bittikten sonra tencereyi ocağa alın.
Üzerine kaynar su ve bir tatlı kaşığı tuz ek edip pişirin.
Pişen sarmayı sıcak sıcak servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Küçük baş lahana
1 baş soğan
1, 5 su bardağı pirinç
2 tane domates
150 gram yağlı kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber, nane, toz biber, ve yedi türlü
Lahanayı pişirmek için; 1 lt. kaynar su
Lahana Sarması Tanımı Yapılışı
Öncelikle lahana temizleyip yıkayın akabinde tencereye alın üzerine kaynar su ek edip kaynatın.
Lahana biraz yumuşak olunca ocağın altını kapatın bir süzgeç yardımıyla süzelim.
Pirinci yıkayın.
Akabinde soğanı ve domatesi robota çekin onu da ek edin. (ben el blender ı kullanıyorum daha kolay oluyor)
Yağı kıymayı ve baharatları tuzu da katıp yeterlice karıştırın.
Lahanaları orta damarlarını tencerenin altına ayırıp lahanayı küçük kesimler halinde kesin daha kolay oluyor.
Sonra uygun bir tencereye sarıp koyun.
Sarma süreci bittikten sonra tencereyi ocağa alın.
Üzerine kaynar su ve bir tatlı kaşığı tuz ek edip pişirin.
Pişen sarmayı sıcak sıcak servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.