Kuşbaşılı Kabak Sandal Tanımı İçin Materyaller
Kişi sayısına nazaran taze kabak
1,5 kg kuşbaşı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ, tereyağ
Tuz ,kara biber ,pul biber
3 adet çarliston
Biber salçalı sos için;
1 yemek kaşığı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar
Kuşbaşılı Kabak Sandal Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kabakları alacalı soyalım ve ortadan ikiye keselim.
Kaynayan suya atıp 10 dakika pişirelim .
Pişen kabakları sudan çıkarıp soğuması için biraz bekleyip içini kaşıkla çıkaralım.
Kuşbaşı etini düdüklüde hoş pişirelim.
1 çay bardağı suyla o pişerken biz öbür materyalleri yağları tavaya alıp soğan,biber, sarımsakları kavurup üzerine salça ve baharatları da ekleyerek biraz daha kavuralım.
Düdüklüden pişen eti suyunu süzüp karışıma ek edilip onunla birlikte biraz kavuralım.
Kabakların içerisine koyup fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine rendelenmiş kaşırı koyup birazcık suyla salçalı sos yapıp kabakların üzerine gezdirelim .
Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim afiyet olsun.
Kişi sayısına nazaran taze kabak
1,5 kg kuşbaşı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ, tereyağ
Tuz ,kara biber ,pul biber
3 adet çarliston
Biber salçalı sos için;
1 yemek kaşığı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar
Kuşbaşılı Kabak Sandal Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kabakları alacalı soyalım ve ortadan ikiye keselim.
Kaynayan suya atıp 10 dakika pişirelim .
Pişen kabakları sudan çıkarıp soğuması için biraz bekleyip içini kaşıkla çıkaralım.
Kuşbaşı etini düdüklüde hoş pişirelim.
1 çay bardağı suyla o pişerken biz öbür materyalleri yağları tavaya alıp soğan,biber, sarımsakları kavurup üzerine salça ve baharatları da ekleyerek biraz daha kavuralım.
Düdüklüden pişen eti suyunu süzüp karışıma ek edilip onunla birlikte biraz kavuralım.
Kabakların içerisine koyup fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine rendelenmiş kaşırı koyup birazcık suyla salçalı sos yapıp kabakların üzerine gezdirelim .
Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim afiyet olsun.