Kremalı Pasta (Her Katı Farklı Lezzetli) Tanımı İçin Gereçler
Keki için;
2 yumurta
1 türk kahvesi fincanı şeker
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
2 türk kahvesi fincanı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Beyaz krema için;
1 kutu krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
80 gram beyaz çikolata
Kakaolu krema için;
1 kutu krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
80 gram sütlü çikolata
Kremalı Pasta (Her Katı Başka Lezzetli) Tanımı Yapılışı
Keki için; yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Homojen kıvam alınca sıvı yağ, yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
Bir kapta un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp harcımıza ekliyoruz. (elekten geçirip koyulması kekin kabarması için önemli)
Karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıba(altına yağlı kağıt kullanıyoruz) koyup 180 derecelik fırında kürdan denetimi ile pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Kekimize krema koymadan evvel zıt çeviriyoruz formu düzgün çıkması için, üstü çok kabarmışsa üstten alınabilir.
Beyaz krema için evvelce soğuttuğumuz kutu kremayı kaba alıyoruz. Yüksek düzeyde iki katına çıkana kadar çırpıyoruz.
Benmari metodu eriştiğinizde beyaz çikolatayı (erittikten sonra kremayı söndürmemesi için biraz soğutmamız gerekiyor. ) ekleyip çırpıyoruz.
Kekimizin her tarafına sürüyoruz.
Kakaolu krema için soğuttuğumuz kremayı çırpıyoruz. Benmari yöntemi erittiğimiz sütlü çikolatayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. (erittiğimiz çikolata biraz sormalı aynı işlem)
Hazırlanan kakaolu kremayı da yavaşça beyaz kremanın üstüne sürüyoruz.
Bu süreç kelepçeli kalıp kullanılarak yapılır.
Dolapta 1 gece beklemesi gerekir.
Üstünü süslemek için çikolata parçacıklarını kullanıyoruz.
Keki için;
2 yumurta
1 türk kahvesi fincanı şeker
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
2 türk kahvesi fincanı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Beyaz krema için;
1 kutu krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
80 gram beyaz çikolata
Kakaolu krema için;
1 kutu krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
80 gram sütlü çikolata
Kremalı Pasta (Her Katı Başka Lezzetli) Tanımı Yapılışı
Keki için; yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Homojen kıvam alınca sıvı yağ, yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
Bir kapta un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp harcımıza ekliyoruz. (elekten geçirip koyulması kekin kabarması için önemli)
Karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıba(altına yağlı kağıt kullanıyoruz) koyup 180 derecelik fırında kürdan denetimi ile pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Kekimize krema koymadan evvel zıt çeviriyoruz formu düzgün çıkması için, üstü çok kabarmışsa üstten alınabilir.
Beyaz krema için evvelce soğuttuğumuz kutu kremayı kaba alıyoruz. Yüksek düzeyde iki katına çıkana kadar çırpıyoruz.
Benmari metodu eriştiğinizde beyaz çikolatayı (erittikten sonra kremayı söndürmemesi için biraz soğutmamız gerekiyor. ) ekleyip çırpıyoruz.
Kekimizin her tarafına sürüyoruz.
Kakaolu krema için soğuttuğumuz kremayı çırpıyoruz. Benmari yöntemi erittiğimiz sütlü çikolatayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. (erittiğimiz çikolata biraz sormalı aynı işlem)
Hazırlanan kakaolu kremayı da yavaşça beyaz kremanın üstüne sürüyoruz.
Bu süreç kelepçeli kalıp kullanılarak yapılır.
Dolapta 1 gece beklemesi gerekir.
Üstünü süslemek için çikolata parçacıklarını kullanıyoruz.