Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2 adet kırmızı kapya biber
1.5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çeyrek et bulyon
6 bardak sıcak su
1 çay bardağı süt
Karabiber, pulbiber
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk önce fırın tepsinize fırın kağıdını serelim.
180 derece de biberlerimizi közleyelim. ( ben 4 biber közledim fakat bu çorba için 2 biber yeterli. Diğer iki biberi kabuklarını soyup dondurucuya attım ).
Biberlerimizi közledikten sonra kabuklarını soyalım.
Derin tenceremize unumuzu alalım ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Bu aşamada yağ kullanmıyoruz.
Közlenmiş biberlerimizi doğradıktan sonra kavurulan unumuza biberlerimizi ekleyip 2 dk daha kavuralım.
Sonra sıvı yağımızı ekleyerek sıcak suyumuzu yavaş yavaş dökelim. Çeyrek et bulyonumuzu burada ekleyelim çok lezzet katıyor.
Çorbamız biraz piştiğinde blendardan geçirelim.
Daha sonra sütümüzü ekleyerek biraz daha kaynatalım. Bu sırada karabiber ve tuzumuzu da ekleyelim.
Servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz. Harika bir lezzet mutlaka deneyin afiyet olsun .
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 adet kırmızı kapya biber
1.5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çeyrek et bulyon
6 bardak sıcak su
1 çay bardağı süt
Karabiber, pulbiber
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk önce fırın tepsinize fırın kağıdını serelim.
180 derece de biberlerimizi közleyelim. ( ben 4 biber közledim fakat bu çorba için 2 biber yeterli. Diğer iki biberi kabuklarını soyup dondurucuya attım ).
Biberlerimizi közledikten sonra kabuklarını soyalım.
Derin tenceremize unumuzu alalım ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Bu aşamada yağ kullanmıyoruz.
Közlenmiş biberlerimizi doğradıktan sonra kavurulan unumuza biberlerimizi ekleyip 2 dk daha kavuralım.
Sonra sıvı yağımızı ekleyerek sıcak suyumuzu yavaş yavaş dökelim. Çeyrek et bulyonumuzu burada ekleyelim çok lezzet katıyor.
Çorbamız biraz piştiğinde blendardan geçirelim.
Daha sonra sütümüzü ekleyerek biraz daha kaynatalım. Bu sırada karabiber ve tuzumuzu da ekleyelim.
Servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz. Harika bir lezzet mutlaka deneyin afiyet olsun .
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı