Köz Patlıcandan Karnıyarık (Yağda Kızartılandan Hiçbir Farkı Yok) Tanımı İçin Gereçler
4 adet patlıcan( közleyip daha evvel buzluğa atmıştım)
1 adet domates
4 adet biber
İç harcı için ;
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Sos için;
1 çorba kaşığı salça
1 bardak su
Köz Patlıcandan Karnıyarık (Yağda Kızartılandan Hiçbir Farkı Yok) Tanımı Yapılışı
Gelelim iç harcını hazırlamaya, kıymayı kavurmakla başlayalım .
Kıyma suyunu çekince üzerine 1 soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp ek edin ve kavurmaya devam edin .
Güzelce kavuralım son olarak baharatları ek edin ve ocağın altını kapatalım.
Patlıcanların içerisine yaptığımız kıymayı güzelce dolduralım
Üzerine biber ve domates dilimleyip dizelim
Üzerine salçası sosu yapalım, salça ile suyu bir kapta açalım ve patlıcanların üzerine güzelce dökelim .
180 derecede fırında pişirelim
Afiyet olsun .
4 adet patlıcan( közleyip daha evvel buzluğa atmıştım)
1 adet domates
4 adet biber
İç harcı için ;
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Sos için;
1 çorba kaşığı salça
1 bardak su
Köz Patlıcandan Karnıyarık (Yağda Kızartılandan Hiçbir Farkı Yok) Tanımı Yapılışı
Gelelim iç harcını hazırlamaya, kıymayı kavurmakla başlayalım .
Kıyma suyunu çekince üzerine 1 soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp ek edin ve kavurmaya devam edin .
Güzelce kavuralım son olarak baharatları ek edin ve ocağın altını kapatalım.
Patlıcanların içerisine yaptığımız kıymayı güzelce dolduralım
Üzerine biber ve domates dilimleyip dizelim
Üzerine salçası sosu yapalım, salça ile suyu bir kapta açalım ve patlıcanların üzerine güzelce dökelim .
180 derecede fırında pişirelim
Afiyet olsun .