Kol boreği yapımının aşamaları nelerdir?
Aşağıdaki tarif patatesli kol boreği tarifidir
Malzemeler;
125 gr margarin
5 su bardağı un
3 yumurta
1 cay bardağı su Tuz
İc malzeme;
2 corba kaşığı aycicek yağı
100 gr beyaz peynir
1 kg patates
34 dal dereotu
1 dal taze nane
3 soğan
Tuz,karabiber
Uzeri icin;
2 corba kaşığı su
1 yumurtanın sarısı
Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını acınMargarini,yumurta,su ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurunUzerini ortup yarım saat dinlendirin
Patateslerin kabuklarını iyice yıkayıp haşlayın,kabuklarını soyup rendeleyinBeyaz peyniri ufalayınSoğanları soyup kıyınYağı tavada ısıtıp soğan ve patatesi soteleyinTavayı ocaktan alıp ılınmaya bırakınDereotu,nane,peynir,tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın
Hamurdan portakal buyukluğunde parcalar koparıp merdane ile ince yufkalar acınYufkaların uzerini yağlayınPatatesli ic malzemeyi yufkaların uzerine yayıp rulo yaparak sarınHazırladığınız ruloları yağlanmış tepsiye ortadan başlayıp birbirinin etrafına sararak yerleştirinUzerine suyla cırpılmış yumurta surup onceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirinDilimleyip sıcak veya ılık olarak servis yapın
Aşağıdaki tarif patatesli kol boreği tarifidir
Malzemeler;
125 gr margarin
5 su bardağı un
3 yumurta
1 cay bardağı su Tuz
İc malzeme;
2 corba kaşığı aycicek yağı
100 gr beyaz peynir
1 kg patates
34 dal dereotu
1 dal taze nane
3 soğan
Tuz,karabiber
Uzeri icin;
2 corba kaşığı su
1 yumurtanın sarısı
Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını acınMargarini,yumurta,su ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurunUzerini ortup yarım saat dinlendirin
Patateslerin kabuklarını iyice yıkayıp haşlayın,kabuklarını soyup rendeleyinBeyaz peyniri ufalayınSoğanları soyup kıyınYağı tavada ısıtıp soğan ve patatesi soteleyinTavayı ocaktan alıp ılınmaya bırakınDereotu,nane,peynir,tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın
Hamurdan portakal buyukluğunde parcalar koparıp merdane ile ince yufkalar acınYufkaların uzerini yağlayınPatatesli ic malzemeyi yufkaların uzerine yayıp rulo yaparak sarınHazırladığınız ruloları yağlanmış tepsiye ortadan başlayıp birbirinin etrafına sararak yerleştirinUzerine suyla cırpılmış yumurta surup onceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirinDilimleyip sıcak veya ılık olarak servis yapın