Klasik Köfte Patates Kızartması Tanımı İçin Gereçler
500 gram kıyma
1 adet büyük uzunluk soğan ( rendelenmiş)
4 kol maydanoz
1 çay bardağı galeta unu ( kendi yaptığım ekmek kırıntısını kullandım)
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
4-5 adet patates
Tuz
Karabiber
Domates Sosu İçin;
3-4 adet (yumuşak) domates
2 diş sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı salça yahut 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Klasik Köfte Patates Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tüm gereçleri bir kabın içerisine alın ve yaklaşık 15 dakika güzelce yoğurun.( Köftenin hoş olması için çok düzgün yoğurulması çok önemli).
Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Bu esnada domatesleri rondodan yahut rendeden geçirin.
Patatesleri elma dilim kesin.
Sıvı yağında köftelerin her yerini çevire çevire güzelce kızartın.
Domates sosu için farklı bir tavaya sıvı yağ ek edin ve sarımsakları hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
Akabinde rendelenmiş domatesleri ek edin biraz tuz serptikten sonra hafif suyunu çekip yoğunlaşana kadar yüksek ısıda kavurun.
Patatesleri de kızarttıktan sonra tabağınıza gösterdiğim üzere servis edin afiyet olsun
Klasik Köfte Patates Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
500 gram kıyma
1 adet büyük uzunluk soğan ( rendelenmiş)
4 kol maydanoz
1 çay bardağı galeta unu ( kendi yaptığım ekmek kırıntısını kullandım)
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
4-5 adet patates
Tuz
Karabiber
Domates Sosu İçin;
3-4 adet (yumuşak) domates
2 diş sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı salça yahut 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Klasik Köfte Patates Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tüm gereçleri bir kabın içerisine alın ve yaklaşık 15 dakika güzelce yoğurun.( Köftenin hoş olması için çok düzgün yoğurulması çok önemli).
Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Bu esnada domatesleri rondodan yahut rendeden geçirin.
Patatesleri elma dilim kesin.
Sıvı yağında köftelerin her yerini çevire çevire güzelce kızartın.
Domates sosu için farklı bir tavaya sıvı yağ ek edin ve sarımsakları hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
Akabinde rendelenmiş domatesleri ek edin biraz tuz serptikten sonra hafif suyunu çekip yoğunlaşana kadar yüksek ısıda kavurun.
Patatesleri de kızarttıktan sonra tabağınıza gösterdiğim üzere servis edin afiyet olsun
Klasik Köfte Patates Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı