Kıymalı Havuçlu Pırasalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
Sosu için;
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta (Çıtır çıtır olsun diye istemeyen koymaya bilir)
İç gereçleri için;
1 kilo pırasa
200-250 gram kıyma
2 adet havuç
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kıymalı Havuçlu Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel iç harcımızı hazırlayalım. Soğanları yemeklik doğrayıp, kavuralım.
Kıymayı da ekleyip, 2-3 dakika kavurduktan sonra doğradığımız pırasaları ve rendelediğimiz havuçları ekleyip 5 dakika kavuralım.
Salçayı, tuzu ve karabiberinide ekleyip, 2 dakika daha kavurup, kapatalım.
Harcımız soğuyunca sosumuzu hazırlayalım.
Baklavalık yufkalarımızı 2 kat serip, sosumuzdan sürelim 3. yufkayıda koyup, yine sosumuzdan sürelim ve 4. yufkamızı serip, içine sosumuzdan koyup saralım.
Yağlı kağıt serili tepsimize koyalım. Harcımız bitene kadar bu süreci devam ettirelim.
Biten böreğimize kalan sosumuzu döküp, buz dolabında 3 – 4 saat dinlendirelim.
Dinlenen böreğimizi evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun
Kıymalı Havuçlu Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 paket baklavalık yufka
Sosu için;
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta (Çıtır çıtır olsun diye istemeyen koymaya bilir)
İç gereçleri için;
1 kilo pırasa
200-250 gram kıyma
2 adet havuç
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kıymalı Havuçlu Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel iç harcımızı hazırlayalım. Soğanları yemeklik doğrayıp, kavuralım.
Kıymayı da ekleyip, 2-3 dakika kavurduktan sonra doğradığımız pırasaları ve rendelediğimiz havuçları ekleyip 5 dakika kavuralım.
Salçayı, tuzu ve karabiberinide ekleyip, 2 dakika daha kavurup, kapatalım.
Harcımız soğuyunca sosumuzu hazırlayalım.
Baklavalık yufkalarımızı 2 kat serip, sosumuzdan sürelim 3. yufkayıda koyup, yine sosumuzdan sürelim ve 4. yufkamızı serip, içine sosumuzdan koyup saralım.
Yağlı kağıt serili tepsimize koyalım. Harcımız bitene kadar bu süreci devam ettirelim.
Biten böreğimize kalan sosumuzu döküp, buz dolabında 3 – 4 saat dinlendirelim.
Dinlenen böreğimizi evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun
Kıymalı Havuçlu Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı