Kış Çorbası Tanımı İçin Gereçler
1 tane tavuk göğüs
1 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 kahve fincanı pilavlık bulgur
Terbiyesi için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Kara biber
Tuz
Kış Çorbası Tanımı Yapılışı
Tavuğu 7 su bardağı suda haşlayıp haşlanan tavuğu bir kenara ayırıp sunu çorbada kullanıyoruz.
Biberleri küçük doğrayıp yağda hafif kavuruyoruz ve tavuk suyunu ek edip pişmeye bırakıyoruz .
Pişen çorbaya haşlanmış olan nohut ve mercimeği ,şehriyeyi bulguru ek ediyoruz.
Haşlanmış olan tavuğu da didikleyip çorbaya katıyoruz ve terbiyesi için uygun bir kaba terbiyesini hazırlayıp pişen çorbada 2 kepçe koyup terbiyeyi ılıtıyoruz.
Çorbaya ek ediyoruz karıştırarak çorbaya koyduğumuz tavuk suyu az olacaktır.
kıvama nazaran su ek ediyoruz ve bir taşım daha kaynatıp kapatıyoruz afiyet olsun.
1 tane tavuk göğüs
1 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 kahve fincanı pilavlık bulgur
Terbiyesi için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Kara biber
Tuz
Kış Çorbası Tanımı Yapılışı
Tavuğu 7 su bardağı suda haşlayıp haşlanan tavuğu bir kenara ayırıp sunu çorbada kullanıyoruz.
Biberleri küçük doğrayıp yağda hafif kavuruyoruz ve tavuk suyunu ek edip pişmeye bırakıyoruz .
Pişen çorbaya haşlanmış olan nohut ve mercimeği ,şehriyeyi bulguru ek ediyoruz.
Haşlanmış olan tavuğu da didikleyip çorbaya katıyoruz ve terbiyesi için uygun bir kaba terbiyesini hazırlayıp pişen çorbada 2 kepçe koyup terbiyeyi ılıtıyoruz.
Çorbaya ek ediyoruz karıştırarak çorbaya koyduğumuz tavuk suyu az olacaktır.
kıvama nazaran su ek ediyoruz ve bir taşım daha kaynatıp kapatıyoruz afiyet olsun.