Kendi Sosunda Pişen Enfes Makarna Tanımı İçin Gereçler
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 orta uzunluk kuru soğan
1 büyük adet çarliston biber
1 orta uzunluk domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet tavuk bulyon
Tuz ve baharatlar ( ben karabiber, pulbiber, köri ve kajun baharatı kullandım)
Kendi Sosunda Pişen Enfes Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Soğan ve biberi jülyen olarak doğruyoruz. Akabinde bir hoş kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip, salçanın da biraz kavuşmasını sağlıyoruz.
Akabinde domatesi ekleyip suyunu çıkarmasını bekliyoruz.
Suyu çıktıktan sonra da bulyonu atıp eritiyoruz.
Yaptığımız sosun içerisine makarnayı döküyoruz bir iki çevirdikten sonra suyu ekliyoruz.
Su ölçüsünü makarnanın üzerini geçecek halde bırakalım 5 dakika da bir denetim ederek tekrar kaynamış su eklemesi yapalım.
Makarnanın diriliğine ve damak zevkinize nazaran isterseniz biraz daha su ekleyebilir yahut ocağın altını kapatabilirsiniz.
Ocağın altını söndürdükten sonra 10 dakika makarnamızı dinlendirip, sosunun yeterlice makarnaya hakim olmasını sağlayalım.
Kendi Sosunda Pişen Enfes Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 orta uzunluk kuru soğan
1 büyük adet çarliston biber
1 orta uzunluk domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet tavuk bulyon
Tuz ve baharatlar ( ben karabiber, pulbiber, köri ve kajun baharatı kullandım)
Kendi Sosunda Pişen Enfes Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Soğan ve biberi jülyen olarak doğruyoruz. Akabinde bir hoş kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip, salçanın da biraz kavuşmasını sağlıyoruz.
Akabinde domatesi ekleyip suyunu çıkarmasını bekliyoruz.
Suyu çıktıktan sonra da bulyonu atıp eritiyoruz.
Yaptığımız sosun içerisine makarnayı döküyoruz bir iki çevirdikten sonra suyu ekliyoruz.
Su ölçüsünü makarnanın üzerini geçecek halde bırakalım 5 dakika da bir denetim ederek tekrar kaynamış su eklemesi yapalım.
Makarnanın diriliğine ve damak zevkinize nazaran isterseniz biraz daha su ekleyebilir yahut ocağın altını kapatabilirsiniz.
Ocağın altını söndürdükten sonra 10 dakika makarnamızı dinlendirip, sosunun yeterlice makarnaya hakim olmasını sağlayalım.
Kendi Sosunda Pişen Enfes Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı