Karnabahar İskender Tanımı İçin Malzemeler
Yarım karnabahar
3 diş ezilmiş sarımsak
4 çorba kaşığı yağ
Üst birinci kat için
Cirpilmis yoğurt
Üst ikinci kat için
1 kaşık tereyağı
1 kaşık salça
3 kaşık su
Bir tutam kekik
En üstü için
400 gram kıyma
1 ince doğranmış soğan
Pulbiber
Tozbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kekik
Karnabahar İskender Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kıymalı harcı hazırlıyoruz yağda kıyma soğan pişirilir.
Üzerine baharatlar katılır bir kenara koyulur.
Salçalı sos için tavaya 1 kaşık tereyağı alınır eriyince salça ek edilir.
Kekik eklenir suyla biraz açılır. En son ısıtmak için beklemeye alınır.
Karnabahar yıkanır bir tahtada çok ince doğranır minik modüller haline getirilir.
Yağ tavaya alınır ısıtılır ve karnabaharlar tavaya alınır.
Rengi hafif kahverengiye dönmesi hoş tat verecektir 10 dakika kadar kavurulur.
Sarımsakları ezip içine katılır ve biraz daha kavrulur. Çok pişirmeye gerek yok zira küçük doğrandığı için çabuk pişecektir.
Sıra geldi hepsini birleştirmeye. Bir servis tabağına sıcak halde pişmiş olan karnabaharlar koyulur.
Üzerine çırpılmış yoğurt dökülür.
Üzerine salçalı sos sıcak sıcak dökülür.
Kıymalı harç da sıcak olarak en üste dökülür.Bu lezzet tıpkı iskender tadı veriyor. Karnabahar tadını sevmeyenler kesinlikle denemeli. Deneyeceklere simdiden afiyet olsun.
Karnabahar İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım karnabahar
3 diş ezilmiş sarımsak
4 çorba kaşığı yağ
Üst birinci kat için
Cirpilmis yoğurt
Üst ikinci kat için
1 kaşık tereyağı
1 kaşık salça
3 kaşık su
Bir tutam kekik
En üstü için
400 gram kıyma
1 ince doğranmış soğan
Pulbiber
Tozbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kekik
Karnabahar İskender Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kıymalı harcı hazırlıyoruz yağda kıyma soğan pişirilir.
Üzerine baharatlar katılır bir kenara koyulur.
Salçalı sos için tavaya 1 kaşık tereyağı alınır eriyince salça ek edilir.
Kekik eklenir suyla biraz açılır. En son ısıtmak için beklemeye alınır.
Karnabahar yıkanır bir tahtada çok ince doğranır minik modüller haline getirilir.
Yağ tavaya alınır ısıtılır ve karnabaharlar tavaya alınır.
Rengi hafif kahverengiye dönmesi hoş tat verecektir 10 dakika kadar kavurulur.
Sarımsakları ezip içine katılır ve biraz daha kavrulur. Çok pişirmeye gerek yok zira küçük doğrandığı için çabuk pişecektir.
Sıra geldi hepsini birleştirmeye. Bir servis tabağına sıcak halde pişmiş olan karnabaharlar koyulur.
Üzerine çırpılmış yoğurt dökülür.
Üzerine salçalı sos sıcak sıcak dökülür.
Kıymalı harç da sıcak olarak en üste dökülür.Bu lezzet tıpkı iskender tadı veriyor. Karnabahar tadını sevmeyenler kesinlikle denemeli. Deneyeceklere simdiden afiyet olsun.
Karnabahar İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı