Karatay Diyetinde neler var
Karatay diyetine gore bir haftalık ornek monude bulunabilecek gıdalar ve yemek saatleri şoyle planlanabilir:
PAZARTESİ
Kahvaltı (08000900)
İki adet yumurta (Suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış Tereyağında peynirli omlet de yapılabilir)810 adet tuzu alınmış yeşil ya da siyah zeytinBir avuc ici kadar beyaz peynir,45 adet gun kurusu kayısıŞekersiz bitki cayı, su ya da meyve cayıBir (ince belli) cay bardağı ceviz (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Cevizler mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Oğle yemeği (13001400)
Bir avuc ici kadar dana soğuş, bol salata ve zeytinyağlı fasulyeSalata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuc veya mevsim salatası, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdırBir su bardağı tuzsuz ayranArzu edildiği kadar şekersiz bitki cayı ya da su
Ara oğun (şart değil) (1500)
Yarım su bardağı kadar ceviz Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir cay ya da taze limonlu su
Akşam yemeği (18001900)
Balık, yeşil soğan, roka ve turp (Salata bol miktarda hazırlanıp, icine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile birlikte tane keten tohumu ilave edilerek hazırlanmalıdır)
SALI
Kahvaltı (08000900)
Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)810 adet tuzsuz zeytin Bir avuc ici kadar beyaz peynir23 adet carliston yeşilbiber56 adet minik domatesŞekersiz cay ya da sutBir (ince belli) cay bardağı fındık (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fındık mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Yarım su bardağı kadar ceviz Bol su ya da yeşil cay
Oğle yemeği (13001400)
Bir tabak zeytinyağlı barbunya ya da etli sebze yemeğiLahana ya da karnabahar salatası (Ciğ ya da buğulanmış olabilir)Bir su bardağı ayran ya da bir kase yoğurt
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir orta boy elma ya da mevsim meyvesiBir kase yoğurt (Mumkunse evde mayalanmış veya geleneksel usulle uretilmiş Kesinlikle diyet olmayacak)Şekersiz cay ya da bir fincan Turk kahvesiNescafe olarak bilinen granul kahveler işlenmiş gıda oldukları icin yasak
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgara (Fırında veya buğulama usulu de pişirilebilir)Bir tabak pilakiRoka, yeşil soğan, maydanoz ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası
CARŞAMBA
Kahvaltı (08000900)
Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)Bir avuc ici kadar beyaz peynir23 adet tatlı kırmızıbiberYeşil cay ya da sevilen bitki cayıBir cay bardağı (ince belli) Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fıstıklar, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mumkunse yeni kırılmış olmalı)Bol su ya da bitki cayı
Oğle yemeği (13001400)
Bir bardak zeytinyağlı taze yeşil fasulye34 adet ızgara kofte1 kase yoğurtTurp ve havuc rendelenerek hazırlanmış salata ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Bol su veya ayran
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir elma ya da armut1 kase yoğurt
Akşam yemeği (18001900)
34 kalem kuzu pirzola ya da avuc iciniz kadar bonfile ızgara Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak taze baklaMevsim salatası ve bir tatlı kaşığı keten tohumu
PERŞEMBE
Kahvaltı (08000900)
İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş peynirli omlet810 adet tuzsuz zeytin Bir avuc ici kadar beyaz peynir12 adet carliston yeşilbiber ya da 12 adet salatalıkTaze maydanoz ve kırmızıbiberYeşil cay ya da sevilen bir bitki cayıBir (ince belli) cay bardağı ceviz ici (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Cevizler, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem ici (Mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)Taze limon eklenmiş bol su ya da bitki cayı
Oğle yemeği (1200 1300)
Bir avuc kadar dana bonfile ya da 34 kalem kuzu pirzolasıBir tabak zeytinyağlı pırasa 56 adet minik domatesBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir ufak portakal veya mevsim meyvesiBir avuc ici kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem ici (Mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgara, kırmızı kuru soğan, dilimlenmiş turp ve rokaBuğulanmış Bruksel lahanası ve rendelenmiş havuc ya da lahana salatasıBir tabak piyaz ya da zeytinyağlı barbunya
CUMA
Kahvaltı (08000900)
İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş omlet810 adet tuzsuz zeytinBir avuc ici kadar peynir Taze maydanoz, tatlı kırmızıbiber ve 12 adet salatalıkŞekersiz yeşil cay ya da sevilen bir bitki cayıBir (ince belli) cay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fıstıklar, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar ceviz ici (Mumkunse yeni kırılmış)Bol taze limonlu su ya da bitki cayı
Oğle yemeği (1200 1300)
Bir porsiyon şiş kebap (Yanında pide, pilav ve patates yenilmeyecek)Taze yeşilbiber, domates, turp, maydanoz, soğan ve sumakBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su ya da ayran
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir elma ve avuc tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mumkunse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş su ya da şekersiz cay
Akşam yemeği (18001900)
34 kalem kuzu pirzolasıMevsim salatası (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Zeytinyağlı enginar ya da yoğurtlu semizotu salatası
CUMARTESİ
Kahvaltı (08000900)
Pastırmalı yumurta810 adet tuzsuz zeytinBir avuc ici kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile birlikte Şekersiz yeşil cay ya da sevilen bir bitki cayıBir (ince belli) cay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fıstıklar, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar ceviz ici (Mumkunse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz bitki cayı
Oğle yemeği (1200 1300)
Bir porsiyon bonfile ızgaraTaze yeşilbiber ve domates ya da kuru soğanYoğurt, semizotu ve bir tatlı kaşığı keten tohumu yağıBol su veya ayran
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir ufak boy portakal veya elmaŞekersiz yeşil cay
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgaraDilimlenmiş beyaz turpBol roka, domates ve taze yeşil soğan ile hazırlanmış salata (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası
PAZAR
Kahvaltı (08000900)
Peynirli omlet ya da pastırmalı yumurtaBir avuc ici kadar beyaz peynir810 adet tuzsuz zeytinTatlı kırmızıbiber, domates ve salatalıkŞekersiz yeşil cay ya da sevilen bir bitki cayı Bir (ince belli) cay bardağı ceviz ici (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Cevizler, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar ceviz ici (Mumkunse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz bitki cayı
Oğle yemeği (12001300)
Bir tabak kuru fasulye, bonfile veya biftek (bir avuc ici kadar) (Yanında pilav ve patates yenmeyecek)Bir adet kuru soğanCoban salatası (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Bol su
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir avuc tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmuş ve mumkunse yeni kırılmış)Şekersiz cay
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgaraTaze yeşil soğan, bol roka ve domatesKozlenmiş taze kırmızıbiber
Her gun akşam saat 19002000′den sonra meyve dahil hicbir şey yenilmemeli; bol su, taze limon eklenmiş olarak icilebilir ve mumkunse yatmadan once 3040 dakika kadar yuruyuş yapılmalı
Karatay diyetine gore bir haftalık ornek monude bulunabilecek gıdalar ve yemek saatleri şoyle planlanabilir:
PAZARTESİ
Kahvaltı (08000900)
İki adet yumurta (Suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış Tereyağında peynirli omlet de yapılabilir)810 adet tuzu alınmış yeşil ya da siyah zeytinBir avuc ici kadar beyaz peynir,45 adet gun kurusu kayısıŞekersiz bitki cayı, su ya da meyve cayıBir (ince belli) cay bardağı ceviz (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Cevizler mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Oğle yemeği (13001400)
Bir avuc ici kadar dana soğuş, bol salata ve zeytinyağlı fasulyeSalata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuc veya mevsim salatası, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdırBir su bardağı tuzsuz ayranArzu edildiği kadar şekersiz bitki cayı ya da su
Ara oğun (şart değil) (1500)
Yarım su bardağı kadar ceviz Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir cay ya da taze limonlu su
Akşam yemeği (18001900)
Balık, yeşil soğan, roka ve turp (Salata bol miktarda hazırlanıp, icine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile birlikte tane keten tohumu ilave edilerek hazırlanmalıdır)
SALI
Kahvaltı (08000900)
Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)810 adet tuzsuz zeytin Bir avuc ici kadar beyaz peynir23 adet carliston yeşilbiber56 adet minik domatesŞekersiz cay ya da sutBir (ince belli) cay bardağı fındık (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fındık mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Yarım su bardağı kadar ceviz Bol su ya da yeşil cay
Oğle yemeği (13001400)
Bir tabak zeytinyağlı barbunya ya da etli sebze yemeğiLahana ya da karnabahar salatası (Ciğ ya da buğulanmış olabilir)Bir su bardağı ayran ya da bir kase yoğurt
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir orta boy elma ya da mevsim meyvesiBir kase yoğurt (Mumkunse evde mayalanmış veya geleneksel usulle uretilmiş Kesinlikle diyet olmayacak)Şekersiz cay ya da bir fincan Turk kahvesiNescafe olarak bilinen granul kahveler işlenmiş gıda oldukları icin yasak
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgara (Fırında veya buğulama usulu de pişirilebilir)Bir tabak pilakiRoka, yeşil soğan, maydanoz ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası
CARŞAMBA
Kahvaltı (08000900)
Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)Bir avuc ici kadar beyaz peynir23 adet tatlı kırmızıbiberYeşil cay ya da sevilen bitki cayıBir cay bardağı (ince belli) Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fıstıklar, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mumkunse yeni kırılmış olmalı)Bol su ya da bitki cayı
Oğle yemeği (13001400)
Bir bardak zeytinyağlı taze yeşil fasulye34 adet ızgara kofte1 kase yoğurtTurp ve havuc rendelenerek hazırlanmış salata ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Bol su veya ayran
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir elma ya da armut1 kase yoğurt
Akşam yemeği (18001900)
34 kalem kuzu pirzola ya da avuc iciniz kadar bonfile ızgara Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak taze baklaMevsim salatası ve bir tatlı kaşığı keten tohumu
PERŞEMBE
Kahvaltı (08000900)
İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş peynirli omlet810 adet tuzsuz zeytin Bir avuc ici kadar beyaz peynir12 adet carliston yeşilbiber ya da 12 adet salatalıkTaze maydanoz ve kırmızıbiberYeşil cay ya da sevilen bir bitki cayıBir (ince belli) cay bardağı ceviz ici (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Cevizler, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem ici (Mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)Taze limon eklenmiş bol su ya da bitki cayı
Oğle yemeği (1200 1300)
Bir avuc kadar dana bonfile ya da 34 kalem kuzu pirzolasıBir tabak zeytinyağlı pırasa 56 adet minik domatesBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir ufak portakal veya mevsim meyvesiBir avuc ici kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem ici (Mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgara, kırmızı kuru soğan, dilimlenmiş turp ve rokaBuğulanmış Bruksel lahanası ve rendelenmiş havuc ya da lahana salatasıBir tabak piyaz ya da zeytinyağlı barbunya
CUMA
Kahvaltı (08000900)
İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş omlet810 adet tuzsuz zeytinBir avuc ici kadar peynir Taze maydanoz, tatlı kırmızıbiber ve 12 adet salatalıkŞekersiz yeşil cay ya da sevilen bir bitki cayıBir (ince belli) cay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fıstıklar, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar ceviz ici (Mumkunse yeni kırılmış)Bol taze limonlu su ya da bitki cayı
Oğle yemeği (1200 1300)
Bir porsiyon şiş kebap (Yanında pide, pilav ve patates yenilmeyecek)Taze yeşilbiber, domates, turp, maydanoz, soğan ve sumakBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su ya da ayran
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir elma ve avuc tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mumkunse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş su ya da şekersiz cay
Akşam yemeği (18001900)
34 kalem kuzu pirzolasıMevsim salatası (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Zeytinyağlı enginar ya da yoğurtlu semizotu salatası
CUMARTESİ
Kahvaltı (08000900)
Pastırmalı yumurta810 adet tuzsuz zeytinBir avuc ici kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile birlikte Şekersiz yeşil cay ya da sevilen bir bitki cayıBir (ince belli) cay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Fıstıklar, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar ceviz ici (Mumkunse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz bitki cayı
Oğle yemeği (1200 1300)
Bir porsiyon bonfile ızgaraTaze yeşilbiber ve domates ya da kuru soğanYoğurt, semizotu ve bir tatlı kaşığı keten tohumu yağıBol su veya ayran
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir ufak boy portakal veya elmaŞekersiz yeşil cay
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgaraDilimlenmiş beyaz turpBol roka, domates ve taze yeşil soğan ile hazırlanmış salata (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası
PAZAR
Kahvaltı (08000900)
Peynirli omlet ya da pastırmalı yumurtaBir avuc ici kadar beyaz peynir810 adet tuzsuz zeytinTatlı kırmızıbiber, domates ve salatalıkŞekersiz yeşil cay ya da sevilen bir bitki cayı Bir (ince belli) cay bardağı ceviz ici (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir Cevizler, tuzsuz ve mumkunse yeni kırılmış olmalıdır)
Ara oğun (şart değil) (1000)
Bir avuc ici kadar ceviz ici (Mumkunse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz bitki cayı
Oğle yemeği (12001300)
Bir tabak kuru fasulye, bonfile veya biftek (bir avuc ici kadar) (Yanında pilav ve patates yenmeyecek)Bir adet kuru soğanCoban salatası (Tum salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir)Bol su
Ara oğun (şart değil) (1500)
Bir avuc tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmuş ve mumkunse yeni kırılmış)Şekersiz cay
Akşam yemeği (18001900)
Balık ızgaraTaze yeşil soğan, bol roka ve domatesKozlenmiş taze kırmızıbiber
Her gun akşam saat 19002000′den sonra meyve dahil hicbir şey yenilmemeli; bol su, taze limon eklenmiş olarak icilebilir ve mumkunse yatmadan once 3040 dakika kadar yuruyuş yapılmalı