Kahvaltıda Değişik Tatlılar
Kahvaltıda Yapılacak Tatlılar
Kepekli Ballı Ekmek
Malzemeler:
2+13 su bardağı kepekli un
2 su bardağı un
14 su bardağı sıvıyağ
1+12 tatlı kaşığı tuz
1+34 su bardağı su
5 tatlı kaşığı maya
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı: Unları derin bir kbın icine ilave edip karıştırın Sonrasında bir tava veya geniş bir tencereye ilave edip iyice kavurun Ardından kavurma işleminiz devam ederken diğer malzemeleri ayrı bir kabın icine ilave edip karıştırın Kavrulan unları da ilave edin ve pişireceğiniz kalıba aktarın3040 dk kadar mayalanmaya bırakın Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve mayalanan hamuru yaklaşık 3040 dk pişirin Fırından cıkardıktan sonra 1520 dk dinlendirin ve dilimleyip servis yapın
Kayısılı Ay Kurabiyeleri
Malzemeler:
100 gr kuru kayısı (sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletilmiş)
500 g (4 su bardağı) un
200 ml (1 kutu) krema
70 gr (12 su bardağı) pudra şekeri
125 gr (12 paket) margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
not: hamur toparlanmakta zorlanınca 1,5 paket krema kullanabilisiniz, bu durumda şekeri de bir miktar arttırabilirsiniz
Hazırlanışı: Fırınınızı 175 C ye getirip ısıtın Kayısılarınızı suzdurup kucuk kupler halinde doğrayın Un, margarin, krema ve pudra şekerini beraberce yoğurarak yumuşak ve puruzsuz bir hamur hazırlayın Hamuru 20 eşit parcaya bolun Herbir parcayı elinizle yuvarlayıp bastırarak yassılaştırın ve avuc ici buyukluğunde acın Ortalarına kayısıyı paylaştırıp rulo biciminde sarın İki ucunu bastırarak kapatın Tezgahta ileri geri yuvarlayarak biraz uzatın İki ucunu ortaya doğru bukerek ay şeklini verin Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın Sıcak fırında uzeri hafifce pembeleşinceye kadar pişirin Fırında alıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın
Kakaolu Portakallı Kek
Malzemeler:
3 Tane yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağından 1 parmak eksik sut
1 Su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 Portakal kabuğu rendesi
1 Portakalın suyu
1 Caybardağı damla cikolata
1 Caybardağı ceviz kırığı
File antep fıstığı
2,5 Su bardağı kakaolu kek unu
Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle kopuk olana dek cırpın Sut, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yağıda katarak biraz daha cırpın Ununu katıp cok az daha cırpın Biz kakaolu kek unu kullandığımız icin kabartma tozu ve kakao kullanmadık Siz un kullanıyorsanız 1 tane kabartmatozu ve 2 yemek kaşığı kakao kullanın Bir kabın icine damla cikolatayı, ceviz kırığını ve file fıstığı alın bir yemek kaşığı un ilave edip karıştırın Bu kekin dibine yapışmasını onlemek icin Kek hamurunın icine katıp kaşıkla karıştırın Yağlamış kek kalıbına boşaltın tezgaha bir iki kere vurunki icindeki hava cıkarak duzleşsin Onceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar pişiirin Herkesin fırın ayarı farklı olabilir siz ayarınızı kendiniz yapın Kızım kek pişip kalıptan cıktıktan sonra uzerine sos yaptı Yarım cay bardağı portakal suyuna goz kararı pudra şekeri dokerek karıştırdı uzerine gezdirdi
alıntı
Kahvaltıda Yapılacak Tatlılar
Kepekli Ballı Ekmek
Malzemeler:
2+13 su bardağı kepekli un
2 su bardağı un
14 su bardağı sıvıyağ
1+12 tatlı kaşığı tuz
1+34 su bardağı su
5 tatlı kaşığı maya
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı: Unları derin bir kbın icine ilave edip karıştırın Sonrasında bir tava veya geniş bir tencereye ilave edip iyice kavurun Ardından kavurma işleminiz devam ederken diğer malzemeleri ayrı bir kabın icine ilave edip karıştırın Kavrulan unları da ilave edin ve pişireceğiniz kalıba aktarın3040 dk kadar mayalanmaya bırakın Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve mayalanan hamuru yaklaşık 3040 dk pişirin Fırından cıkardıktan sonra 1520 dk dinlendirin ve dilimleyip servis yapın
Kayısılı Ay Kurabiyeleri
Malzemeler:
100 gr kuru kayısı (sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletilmiş)
500 g (4 su bardağı) un
200 ml (1 kutu) krema
70 gr (12 su bardağı) pudra şekeri
125 gr (12 paket) margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
not: hamur toparlanmakta zorlanınca 1,5 paket krema kullanabilisiniz, bu durumda şekeri de bir miktar arttırabilirsiniz
Hazırlanışı: Fırınınızı 175 C ye getirip ısıtın Kayısılarınızı suzdurup kucuk kupler halinde doğrayın Un, margarin, krema ve pudra şekerini beraberce yoğurarak yumuşak ve puruzsuz bir hamur hazırlayın Hamuru 20 eşit parcaya bolun Herbir parcayı elinizle yuvarlayıp bastırarak yassılaştırın ve avuc ici buyukluğunde acın Ortalarına kayısıyı paylaştırıp rulo biciminde sarın İki ucunu bastırarak kapatın Tezgahta ileri geri yuvarlayarak biraz uzatın İki ucunu ortaya doğru bukerek ay şeklini verin Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın Sıcak fırında uzeri hafifce pembeleşinceye kadar pişirin Fırında alıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın
Kakaolu Portakallı Kek
Malzemeler:
3 Tane yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağından 1 parmak eksik sut
1 Su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 Portakal kabuğu rendesi
1 Portakalın suyu
1 Caybardağı damla cikolata
1 Caybardağı ceviz kırığı
File antep fıstığı
2,5 Su bardağı kakaolu kek unu
Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle kopuk olana dek cırpın Sut, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yağıda katarak biraz daha cırpın Ununu katıp cok az daha cırpın Biz kakaolu kek unu kullandığımız icin kabartma tozu ve kakao kullanmadık Siz un kullanıyorsanız 1 tane kabartmatozu ve 2 yemek kaşığı kakao kullanın Bir kabın icine damla cikolatayı, ceviz kırığını ve file fıstığı alın bir yemek kaşığı un ilave edip karıştırın Bu kekin dibine yapışmasını onlemek icin Kek hamurunın icine katıp kaşıkla karıştırın Yağlamış kek kalıbına boşaltın tezgaha bir iki kere vurunki icindeki hava cıkarak duzleşsin Onceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar pişiirin Herkesin fırın ayarı farklı olabilir siz ayarınızı kendiniz yapın Kızım kek pişip kalıptan cıktıktan sonra uzerine sos yaptı Yarım cay bardağı portakal suyuna goz kararı pudra şekeri dokerek karıştırdı uzerine gezdirdi
alıntı