Kabaklı Nefis Karnı Yarık Börek Tanımı İçin Materyaller
3 adet taze yufka
1 çay bardağı süt (Bardak ölçüm 125 ml )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
İç harcı için
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kara biber
Pul biber
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Kabaklı Nefis Karnı Yarık Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Sebzelerimizi yıkayıp havuçları rendeliyoruz kabak ve biberleri küçük küçük doğruyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağı salça ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra öbür materyaller ekleyip karıştırıyoruz sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Sosu için; bütün gereçleri uygun bir kaseye alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Yufkamızı üçgen formunda kesiyoruz fırçayla sosumuzu sürüyoruz.
Kabaklı harcımızdan koyup yufkamızın kenarlarını içe yanlışsız katlayıp rulo formunda katlıyoruz.
Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp orta kısmını bıçakla kesiyoruz.
200 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.
Kabaklı Nefis Karnı Yarık Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 adet taze yufka
1 çay bardağı süt (Bardak ölçüm 125 ml )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
İç harcı için
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kara biber
Pul biber
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Kabaklı Nefis Karnı Yarık Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Sebzelerimizi yıkayıp havuçları rendeliyoruz kabak ve biberleri küçük küçük doğruyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağı salça ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra öbür materyaller ekleyip karıştırıyoruz sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Sosu için; bütün gereçleri uygun bir kaseye alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Yufkamızı üçgen formunda kesiyoruz fırçayla sosumuzu sürüyoruz.
Kabaklı harcımızdan koyup yufkamızın kenarlarını içe yanlışsız katlayıp rulo formunda katlıyoruz.
Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp orta kısmını bıçakla kesiyoruz.
200 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.
Kabaklı Nefis Karnı Yarık Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı