İspanaktan Köfte Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Sevdiklerinle paylaşmayı unutma !
İspanaktan Köfte Nasıl Yapılır? İspanaktan köfte yapmak için öncelikle taze ıspanakları temizleyin. Ispanakları kaynar suda 2-3 dakika haşlayın ve ardından soğuk suya alarak süzün. Haşlanmış ıspanakları ince ince doğrayın. Bir kasede ıspanakları, rendelenmiş soğanı, ince çekilmiş cevizi, galeta ununu, tuz ve baharatları karıştırın. Karışımı yoğurarak köfte hamuru elde edin. Köfte hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin. Köfteleri yağda kızartın veya fırında pişirin. İspanaktan köfte, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

İspanaktan Köfte Nasıl Yapılır?​

​

İspanaktan köfte yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. İspanak, soğan, sarımsak, rendelenmiş kaşar peyniri, un, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biber bu tarif için kullanabileceğiniz malzemeler arasındadır.
İlk adım olarak, taze ve temizlenmiş olan ıspanakları ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da doğrayarak ayrı bir kaba alın. Ardından, bir tavada yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek karamelize olana kadar kavurun. Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Doğranmış ıspanakları da tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından, tüm malzemeleri birleştirmek için bir karıştırma kabına ıspanakları aktarın. Rendelenmiş kaşar peyniri, un, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bir köfte hamuru elde edin.
Elde ettiğiniz köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.
İspanaktan köfte, sıcak olarak servis edilebileceği gibi soğuk olarak da tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak yoğurt veya soslarla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

İspanaktan Köfte Nasıl Yapılır?​

​

İspanak köftesi için gereken malzemeler nelerdir?

İspanak köftesinin yapımı için öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp doğrayın.

Doğradığınız ıspanakları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek haşlayın.

Haşlanan ıspanakları süzüp soğuması için bir kenara bırakın.

Soğuyan ıspanakları ezerek içerisine rendelenmiş beyaz peynir, un, yumurta ve baharatları ekleyin.

İspanak köftesi karışımını iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
Bulama işlemi tamamlanan köfteleri kızgın yağda kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
Sıcak veya soğuk olarak servis yapacağınız ıspanak köfteleri hazır, afiyet olsun!