İçli Köfte Tanımı İçin Materyaller
İç gereci;
1 kilo kıyma
4 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Sıvı yağ
Hamuru için;
4 su bardağı ince bulgur
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Su
İçli Köfte Tanımı Yapılışı
Birinci olarak kıymamızı 20 dk pişirelim .
Akabinde doğradığınız soğanları ekleyerek sıvı yağ dökelim.
20 dk daha pişirerek baharatlarını ekleyelim .
Salçası ile beş dk daha birbiri ile karışana kadar pişirelim ve ateşten alalım.
Dinlendikten sonra dolaba koyalım ve bir gün bekletelim.
Hamuru için; bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerine sıcak su dökerek bulgurumuzun şişmesini sağlayalım.
1 yemek kaşığı salça ekleyerek düzgünce karıştıralım.
Üzerine tuz ve aldığı kadar un ekleyelim.
Su ile yoğuralım ben hamuru da 1 saat kadar dinlendirdim.
Akabinde küçük küçük bezeler yaparak içlerini açtım ve hazırlamış olduğum içi ekledim.
Elimi ıslatarak su yardımı ile kapattım.
Çabucak buz dolapları poşetine koyarak derin dondurucuya attım.
İç gereci;
1 kilo kıyma
4 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Sıvı yağ
Hamuru için;
4 su bardağı ince bulgur
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Su
İçli Köfte Tanımı Yapılışı
Birinci olarak kıymamızı 20 dk pişirelim .
Akabinde doğradığınız soğanları ekleyerek sıvı yağ dökelim.
20 dk daha pişirerek baharatlarını ekleyelim .
Salçası ile beş dk daha birbiri ile karışana kadar pişirelim ve ateşten alalım.
Dinlendikten sonra dolaba koyalım ve bir gün bekletelim.
Hamuru için; bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerine sıcak su dökerek bulgurumuzun şişmesini sağlayalım.
1 yemek kaşığı salça ekleyerek düzgünce karıştıralım.
Üzerine tuz ve aldığı kadar un ekleyelim.
Su ile yoğuralım ben hamuru da 1 saat kadar dinlendirdim.
Akabinde küçük küçük bezeler yaparak içlerini açtım ve hazırlamış olduğum içi ekledim.
Elimi ıslatarak su yardımı ile kapattım.
Çabucak buz dolapları poşetine koyarak derin dondurucuya attım.